Alberginia receptes

Tapa d’albergínies amb mel per Somgentdeprofit

Tapa d’albergínies amb mel per Somgentdeprofit

Com us deia a les entrades anteriors, he publicat unes receptes de tapes a la web i aplicació , que ajuda a donar sortida a petites quantitats d’aliments i restes que corren per la nevera i el rebost
Timbal d’albergínia amb hummus.

Timbal d’albergínia amb hummus.

Aquest plat es una variant d’una lasanya servida en unes cassoles de fang, que vam provar fa molt temps en un viatge a Marroc
ALBERGíNIES AL FORN

ALBERGíNIES AL FORN

Una delícia per al paladar …. Ingredients. 2 o 3 albergínies grossetes. 2 tomàquets madurs (per ratllar) o una mica de salsa de tomàquet que tingueu feta, casolana
Albergínia arrebossada i farcida

Albergínia arrebossada i farcida

Unes albergínies que poden fer per acompanyar una carn, per un aperitiu, o com a plat únic amb una amanida, ja que estan farcides
Albergínies farcides a l’estil grec “paputsákia”

Albergínies farcides a l’estil grec “paputsákia”

Sovint m’agrada provar receptes noves, i avui no a set una excepció. Tenia pensat preparar unes albergínies farcides, amb carn picada o tonyina (que ens agraden molt), però fa uns dies fullejant el magazín de thermomix vaig veure aquesta recepta i tot i que hi he fet canvis al meu gust, com ara coure les albergínies al microones (per guanyar temps), sí que he conservat l’essència grega de la recepta, preparant el farcit amb una branca de canyella i fent la beixamel amb ou
Albergínies farcides de salsitxa

Albergínies farcides de salsitxa

Molt fàcil de fer, ho pots preparar amb antelació i és genial per a un sopar amb els amics. La història d'avui
Albergínies farcides amb bolets i Brie.

Albergínies farcides amb bolets i Brie.

Ha començat la temporada de bolets i si seguiu el bloc, ja haureu esbrinat que soc una entusiata incondicional d’aquest fruit del bosc, que cada tardor ens regala la natura