De nadal catalanes receptes

Receptes pels dies de Nadal.

Receptes pels dies de Nadal.

Amics per fi arriba Nadal ¡¡¡¡¡, son unes festes que m’encanten, m’agraden les nadales, les llums, el pessebre i fins i tot el fred…
Gotets de crema catalana amb pa de pessic de xocolata i mini dino (l’Èric fa 5 anys!)

Gotets de crema catalana amb pa de pessic de xocolata i mini dino (l’Èric fa 5 anys!)

Ha començat a aprendre a nedar, a jugar en equip (a esports o a la wii), a cuinar, a escriure, a llegir, a fer cas (de tant en tant), a parlar anglès o francés (o això creu quan parla amb la seva germana)… I malgrat s’està fent tot un homenet continua estant en aquesta època fantàstica i innocent on no costa fer-li creure en els dinosaures, en el tió de Nadal (amb el que aquest Nadal ha mantingut unes converses fantàstiques), o amb el ratoncito Pérez a qui espera amb candaletes darrera la seva porta (i encara no se li mou cap dent…)
Idees pel sopar de la Nit de Nadal.

Idees pel sopar de la Nit de Nadal.

la Nit de Nadal. Soc partidària de no fer molts entrants per dos raons, la primera perquè tenim que tenir en compte que el segon plat es consistent i si fem masses entrants no menjarem el plat fort amb tanta il·lusió i la segona raó, es que el fet de fer menys entrants ens permetrà fer-los mes elaborats i sortir de les típiques boles de formatge amb salmó o les pastetes de pasta de full
EL MEU CALDO DE NADAL I DE TOT L’ANY

EL MEU CALDO DE NADAL I DE TOT L’ANY

L’olla o escudella i carn d’olla de Nadal era la versió de màxima festa. L’escudella i carn d’olla és el plat de sopa documentat més antic d’Europa
Canelons a la Catalana

Canelons a la Catalana

Encara que jo, alguns anys els hi fet amb aquestes sobres i les del pollastre farcit del dia de Nadal, tal com feien a casa quan jo era un nen, llavors s’aprofitava tot
Pularda farcida a la catalana.

Pularda farcida a la catalana.

Be com ja sabeu estic enmig de les meves festes preferides, m’encanten els nadals¡¡¡¡¡ que puc fer. I tinc que dir que no serà l’ultima vegada que la faci, ja que queda molt mes melosa i delicada que el pollastre o el capo
El gall de Nadal

El gall de Nadal

Ja ho sé que al bloc hi trobareu receptes de pollastre de pagès farcit, però cada any és Nadal, i cada any faig pollastre farcit per celebrar les festes
Canelons a la catalana

Canelons a la catalana

Encara que jo, alguns anys els hi fet amb aquestes sobres i les del pollastre farcit del dia de Nadal, tal com feien a casa quan jo era un nen, llavors s'aprofitava tot
5 llibres de cuina per a regalar aquest Nadal

5 llibres de cuina per a regalar aquest Nadal

Ja s’acosta el Nadal i amb ella les típiques compres de regals per als nostres familiars. Si tens un cuinetes a casa, res millor que sorprendre’l amb un llibre de cuina que segur que farà les delícies de tota la família quan posi en pràctica les receptes que hi trobi
Canelons de Nadal {Projecte Roca}

Canelons de Nadal {Projecte Roca}

Canelons de Festa Major, canelons de Sant Esteve o com a casa meva, canelons de Nadal. ) toca posar una mica de sal al bloc
Green Smoothies a la catalana

Green Smoothies a la catalana

Ha estat un trimestre molt llarg des de les vacances de Nadal. Després de passar uns dies de festa, ja tocava, en teníem tots moltes ganes oi
Garrinet al forn

Garrinet al forn

Aquest és un plat que s'acostuma a fer per les festes de Nadal, per Nitbona o per Nitvella. Sí, es cert, aquest no és un plat tradicional català, però ja vam parlar que de tant en tant publicaria receptes tradicionals d'altres païssos i cultures, com l'espanyola
POLLASTRE ROSTIT AMB PRUNES I PINYONS

POLLASTRE ROSTIT AMB PRUNES I PINYONS

Menga típica catalana (Alt Urgell) que no pot faltar a les Festes de Nadal. Amb una cassola millor de fang, ficar un bon raig d'oli i enrossir el pollastre a foc viu