Lletada receptes

Coc de mel autèntic

Coc de mel autèntic

- Un cop tenim la massa estirada li fem una petita vora per que no s'escapí la lletada. - Per fer la lletada posem a un bol el got d'oli i li anem tirant farina fins aconseguir una textura de pomada, com si fos mel
Cóc de maçana de l'agredolç

Cóc de maçana de l'agredolç

 N'hi ha que substituiexen tot això amb una "lletada" feta amb oli, farina i sucre i la reparteixen pel damunt del cóc, però a mi m'agrada preparar-la com us he explicat
Coc de mel

Coc de mel

Aquell la pasta era fina i seca, més semblant a la pasta del pastisset, este es esponjós mes semblant al coc ràpid, però la "lletada" és igual, i és la gràcia del coc de mel
Coc o coca de poma

Coc o coca de poma

- Estirem la massa i li fem una petita vora amb la pasta per poder fer la lletada a sobre. - Tirem la lletada per sobre la massa que tenim a la safata ja estirada, ens ha de cobrir tota la superficie

Coc de massana

Fem la lletada barrejant l'oli, el sucre i la farina del farcit, i ho escampem be a sobre de la pasta, i posem les pomes que haurem netejat i tallat a gallons