Llom receptes

Llom amb crema d'ametlles

Llom amb crema d'ametlles

Després de la difícil tasca de triar una recepta (n'hi ha moltíssimes interessants) m'he decidit per aquest llom
LLOM DE PORC AMB PINYA

LLOM DE PORC AMB PINYA

El dia abans de cuinar el llom, el posem a un. L’endemà, fregim els talls de llom amb els. llom al nostre gust
Llom amb xampinyons i salsa Rocafort.

Llom amb xampinyons i salsa Rocafort.

Tots baixàvem al garatge, equipats amb barrets de llana, jerseis, ets, que és on teníem tota la carn temperant-se del dia anterior, els pernils, les espatlles, les cintes de llom, el cap etc…
LLOM ARREBOSSAT

LLOM ARREBOSSAT

8-10 talls de llom Sal i pebre Oli (abundant) per a fregir -Per a l’arrebossat. Pin It 8-10 talls de llom Sal i pebre Oli (abundant) per a fregir -Per a l’arrebossat
LLom de porc a la cassola amb bolets

LLom de porc a la cassola amb bolets

Llom de porc tallat a llesques. En primer lloc condimentar les peces de llom amb sal i pebre al gust , passarem per farina, les daurarem una mica en oli d'oliva i reservar
Llom amb cervesa

Llom amb cervesa

Un bon tall de llom de porc (preferiblement ibèric) cuinat amb una mica de cervesa i xerès i acompanyat amb unes prunes ben dolces
Llom amb llet.

Llom amb llet.

Podem fer servir un llom de porc ecològic que està genial, però podem fer servir llom de dos colors o ibèric
Llom amb pinya i arrós

Llom amb pinya i arrós

LLOM AMB PINYA I ARRÓS. Imprescindible és que, compreu un tall de llom que resulti tendre. El tros de llom haurà de ser tallat com si volguèssim fer llibrets,sense arribar al final
LLom amb taronja

LLom amb taronja

Aquesta manera de preparar el llom és, sens dubte ,de les més senzilles, vistoses i bones de fer. Us varem presentar el plat de llom amb pinya fa un parell de mesos, que també resulta saborós
LLOM A LA SAL AMB PINYA I TARONJA

LLOM A LA SAL AMB PINYA I TARONJA

Pebreu el llom i cobriu-lo amb les llàmines de pinya. Cobrir-ho amb els talls de bacó, de manera que tota la peça de llom quedi tapada
LLOM AMB SALSA DE PEBROTS

LLOM AMB SALSA DE PEBROTS

Courem el llom a la planxa. 8-10 talls de llom de porc. 8-10 talls de llom de porc. Segurament que alguna vegada no sabeu amb que acompanyar la carn
Llom de porc a la crema

Llom de porc a la crema

Partiu el tall de llom, de dalt a baix, de manera que quedin dos talls més o menys del mateix gruix. 1kg de llom de porc en un tall. 1kg de llom de porc en un tall
LLOM AMB SALSA D'AMETLLES

LLOM AMB SALSA D'AMETLLES

Amb una cassola amb oli, rostim el llom per sella-ho per totes les bandes. La llet amoroseix molt el llom i queda super tendre
Llom amb ametlles

Llom amb ametlles

Tallar tot el llom en talls ben fins, però sense arribar el fons i que quedi com un llibre. Afegir el llom i deixar-lo rostir una mica per tots els costats