Receptesmaica receptes

Melmelada de cireres

Melmelada de cireres

Ara es temps de cireres, si sou un dels afortunats que teniu arbres fruiters amb un excés de producció i no doneu a l’abast en menjar-les podeu recorre a fer melmelada, un pot de melmelada també pot ser un excel·lent regal a un amic, familiar, veí segur que us estaran eternament agraïts
Sopa freda de meló amb pernil

Sopa freda de meló amb pernil

Ingredients. 1 meló. 2 o 3 cullerades de nata líquida (opcional). Sal. Pebre negre. Oli d’oliva verge extra. 6 talls de pernil serrà
Tartaletes farcides amb Brandada de Bacallà

Tartaletes farcides amb Brandada de Bacallà

Ingredients. 4 patates. 250g de bacallà salat. 3 alls. Oli d’oliva verge extra. Llet. Elaboració. Dessaleu el bacallà, renteu les patates i pose-les a bullir amb aigua i sal durant trenta minuts
Gaspatxo de cireres

Gaspatxo de cireres

-. Ingredients per a 4 persones. - 8 tomàquets madurs. - 1/2 ceba tendra. - 1/2 pebrot verd petit. - 1 llesca de pa sec
Crema d’Espàrrecs

Crema d’Espàrrecs

Ingredients per a 4 persones. 24 espàrrecs verds. 2 porros. 1 ceba. 60 g d’arròs. Sal. Pebre. Oli d’oliva verge extra
Amanida d’arròs amb salmó

Amanida d’arròs amb salmó

Ingredients per a 4 persones. 300 g d’arròs (especial amanides). 500 g de salmó fresc. 300 g de xampinyons
Idees divertides

Idees divertides

Pots coure “cupcakes” directament en cucurutxos de gelat, són molt més divertits i més fàcil de menjar pels nens
Bacallà amb Xamfaina

Bacallà amb Xamfaina

Ingredients per 4 persones. 4 trossos de bacallà dessalat. 1 pebrot vermell. 4 grans d’all. 1 carbassó. 1 albergínia
Fideuà de gambes

Fideuà de gambes

Ingredients per a 4 persones. ½ de gambeta de Huelva. 400 g de fideus. 6 alls. 1 porro. Sal. Oli d’oliva verge extra
Arròs basmati amb musclos picants

Arròs basmati amb musclos picants

Ingredients per a 4 persones. 1 kg. de musclos. 300 gr. d’arròs basmati. 2 cebes tendres. 2 porros. 4 grans d’all. 2 tomàquets
Bou de Mar amb salsa rosa

Bou de Mar amb salsa rosa

Ingredients per quatre persones. 2 Bous de Mar (Txangurro). Salsa rosa. Elaboració. En una cassola amb aigua i dos cullerades de sal, poseu els bous de mar amb l’aigua freda i ho portem a ebullició, (per cada 100g de bou de mar 1 minut d’ebullició), deixeu-ho refredar en la seva aigua, trèiem els bous de l’aigua, li arrenquem les pinces i les cames, obrim i trèiem tota la seva carn, esbandim la closca del bou amb aigua i la assequem, tot seguit tornem a posar la carn dins la closca
Tagliatelle a la carbonara

Tagliatelle a la carbonara

Ingredients per a dos persones. 200 g de tagliatelle (frescos). 4 talls gruixudes de bacó. 1 ou. 6 cullerades de llet evaporada “Ideal”