Trifasic receptes

Gelat de Trifàsic de Baileys

Gelat de Trifàsic de Baileys

Us apeteix un trifàsic ben fresquet. Doncs aquí us presento la versió amb gelat. (Amb aquesta entrada me'n recordo de la Roser del bloc Trifàsic de Baileys, segur que t'agrada
Cuina thai: Pad Thai

Cuina thai: Pad Thai

Segona recepta de la cuina tailandesa, un clàssic que us podeu menjar pels carrers de Tailàndia. El Pad Thai
Limoncello casolà, i narancello

Limoncello casolà, i narancello

El limoncello és un bon "digestiu" quan t'he l'ofereixen als restaurants. Conec molta gent que fa el seu propi limoncello, i com que em va semblar tan fàcil la seva elaboració, no vaig dubtar ni un moment en com aprofitar el litre d'alcohol que vaig portar d'Andorra
Galetes de gingebre

Galetes de gingebre

Mai n'havia fet abans, i l'últim record que tinc d'aquestes galetes és en un viatge que vaig fer a EEUU amb muns pares, quan tenia 14 anys
Quiche d'espinacs i formatge de cabra

Quiche d'espinacs i formatge de cabra

Sóc una apassionada de les quiches, nosé perquè mai en faig. Aquesta vegada em sobraven espinacs, de la truita vegana anterior, i va ser perfecte aprofitar-les amb una mica de formatge de cabra i, aquesta vegada si, ous de gallines feliçes
Amanida de fesols de Santa Pau

Amanida de fesols de Santa Pau

Aquesta recepta la dedico a la meva sogra, la Magda. Perquè va ser ella qui em va fer descobrir els fesols de Santa Pau
Flam de coco

Flam de coco

Mai us ha passat que obriu una llauna de llet de coco per fer una salsa, o una pinya colada. i després no sabeu com gastar-la
Carxofes amb gambes i cloïses

Carxofes amb gambes i cloïses

Estem a la recta final de la temporada de les carxofes, i per això us volia mostrar un plat que m'encanta i que vaig descobrir fa poc, les carxofes (de l'hort del meu pare) amb gambes i cloïsses
Pizzeta amb farina de cigrons

Pizzeta amb farina de cigrons

Cada vegada conec a més gent amb més intoleràncies i al·lèrgies. Al gluten n'és la més freqüent, segurament com amb la lactosa
de Menú peix Blau a Tarragona Gastronòmica

de Menú peix Blau a Tarragona Gastronòmica

Fa uns dies us vaig presentar la ruta de tapes del Peix Blau Tarragona, i em va quedar pendent la segona part on vem poder degustar un llarg menú de 10 plats cuinats per xefs d'alguns dels diferents restaurants que participen a la iniciativa
Galetes de philadelphia

Galetes de philadelphia

Un dia, buscant alguna recepta de galetes originals per fer, em vaig topar amb una recepta de galetes de philadelphia i vainilla de l'Eva
Pasta a la carbonara, l'autèntica

Pasta a la carbonara, l'autèntica

Últimament només faig que veure i sentir que la salsa carbonara no es fa amb nata. De fet, és una manera de tenir llesta la salsa amb antel·lació, però és veritat que l'autèntica carbonara no es fa així, es fa amb ous, parmesà i el greix de la papada del porc
Mandonguilles de mill i bledes (recepta vegana)

Mandonguilles de mill i bledes (recepta vegana)

Avui us porto una recepta totalment vegana. Però tan bona, que segur que ho repetiu. Com sabeu, hi ha estats a la vida que cal que consumim més nutrients, com ara jo, que necessito molt més ferro del normal