Flam de préssec en almívar, mousse de pinya, nata,... li direm Pijama! {Projecte Roca}
La seva versió catalana, a base deflam, pinya i préssecen almívar, nata i gelat era per atipar-te a la primera mossegada
ALBERGÍNIES AMB TOMÀQUET AL FORN
Posem les albergínies en una platera per anar alforn, les reguem amb un fil d'oli i salpebrem. Aquest és un plat que cal preparar amb temps per deixar-lo temperar abans de servir
