Patates al forn “patatas panadera”
* Aquestes patates són perfectes per acompanyar o bé per una base d’un peix alforn. Es tallem les patates a rodanxes ben fines, aquest tipus de tall és el que dona nom al plat PANADERA, la ceba la tallarem a juliana ben prima, les anxoves ben petites i la farigola només les fulles
Llobarro al forn amb allets, bitxo i patates
-Ja podem servir el plat, de base les patatesi sobre el llom de llobarroamb els allslaminatsi el bitxo
Bàsics infal·libles
Avui un bàsic infal·lible que encara no tenia entrada pròpia. el pa de pessic de vainilla, el que faig servir per a moltes de les tartes decorades, per combinar amb altres, per esmorzar, al que puc afegir sabors i que podeu trobar en entrades com "pa de pessic amb un gran cor" o al "pastís rústic de vainilla"
Arròs a la cassola de calamar i pèsols frescos
Alacassola on fareml’arròs posem un bon raigd’oli. minutsjapodemafegirl’arròs, posem a punt desali un pols de pebre, deixem que rossegiiafegim el caldo
