Calamars farcits amb bolets i gambes de Blanes
Una altra manera decuinar els calamarsfarcits. fem el mateixamb les potes i les ales delscalamars. Salpebrem, barregem bé iomplin els calamarsamb una cullera
Calamars Farcits
Primer de tot netegem molt bé els calamars tant de dins com de fora. I ja tenim els calamarts farcits a punt de menjar
COCA DE VERDURES
Mentre s'escalfa el forn, prepararem la coca. Un plat ben fàcil de fer i que es pot adapatar al gust de cadascú i amb el que tingueu en el rebost/nevera
Ventresca de tonyina vermella de Blanes
PER SABER-NE MÉSLa part de la ventresca és la part que té més greix de la tonyina. Tallem la tonyina en forma de tac allargat ben polit
Carpaccio de vedella i encenalls de parmesà
CARPACCIODEVEDELLAIENCENALLSDEPARMESÀ. El carpaccio el podem fer a casa, es congela un tros devedella que sigui tendra, neta degreixinervis, després es descongela una mica, no del tot, ja que aprofitarem per tallar les làminesde carn
Sopa freda de cogombre
A l’estiu només ve de gust menjar coses fresquetes. sucs, granitzats, gaspatxos i sopes fredes… Però al final se’ns acaba la imaginació i acabem preparant sempre les mateixes sopes i sucs
