Pastís de canyella i sucre, 3er aniversari del blog i pensaments...
No en poseu si feu servirfarina amb llevat "bizcochona". No en poseu si feu servirfarina amb llevat "bizcochona"
Moussaka amb moniato i sobrassada
Acabarem la moussakaamb una darrera capa de la salsa beixameli el formatge ratllat. M’agrada poder gaudir dels aliments de temporada i per aquest motiu he incorporat el moniato a la moussaka
Pastís de bolets
Per desemmotllar fàcilment el pastís, va molt bé posar una tira de paper de forn, untada amb mantega, que cobreixi els laterals estrets i la base del motlle
Pa sense gluten 1
Cuinar i menjar sensegluten és un repte magnífic que la vida ens ha presentat, sobretot a l’hora de fer pa, perquè el gluten és precisament allò que li dóna la consistència típica
Caprici de bledes
Confesso que aquesta és la meva història secreta amb les bledes. És fantàstic descobrir nous ingredients i incorporar-los a les nostres cuines
CREMA DE BLEDES AMB FORMATGE
Per preparar la crema, escorrem la verdura, la posem el got de la batedora, afegim la cremade llet i dues culleradesdeformatge ratllat
Macarrons integrals amb verdures i mozzarella
Avui he fet aquests macarronscombinatsamb verdura imozzarella. Personalment els trobo boníssims, amb tot el gust de les verduresi la textura de la mozzarellagairebé fosa
Rabo de toro a la romana | Coosur
Alahoradeservir, ponemosenunplatounacamadepatatasyencimaunostrozosderabodetoroalaromanaregadosgenerosamenteconlasalsa
