Receptes preferides

Receptes preferides

Receptes preferides
CONSERVA DE BOLETS

CONSERVA DE BOLETS

Els bolets són un producte de temporada per excel·lència perquè és quan són frescos que ens ofereixen totes les seves propietats d’aroma, gust i textura
CONSERVES DE BOLETS

CONSERVES DE BOLETS

Les tres últimes entrades de receptes n'inclouen i encara en tinc més de preparades. Es nota que aquesta temporada hem trobat força bolets

Brownie a la tassa, vegà i sense gluten

Dia de festa.  . Tardor. Comença a fer fresca i ve de gust un esmorzar calent. Amb xocolata. Ràpid. Lleuger. No, no cal que sigui lleuger

Comanda de farines

Ja m'ha arribat una comanda que vaig fer a Biomix, una empresa que ven productes alemanys de la casa Bauck Hof

Crema catalana vegana

La crema catalana m'ha agradat sempre, però la tradicional té llet i ous com a ingredients principals

Per Sant Jordi, una rosa!

He fullejat el llibre i veig que no hi ha receptes, però sí que dóna molts bons consells. Una rosa o dues o tres

Patates a la marrana

Provinc d'un entorn rural. Els meus avis vivien en una masia, eren pagesos i tenien animals. Treballaven les terres i vivien del que aquestes els donaven, dels animals que cuidaven, mataven i menjaven (conills, pollastres, gallines, ous, porcs) i també feien peces de roba amb llana

Pèsols i xampinyons

Estem a plena època de pèsols i hem d'aprofitar-ho. Depèn del lloc on compreu la verdura, inclús és possible que us els trobeu en una safata a punt per utilitzar
Sushi vegà

Sushi vegà

Ara fa més o menys un any que vaig menjar sushi per darrera vegada. En guardo molt mal record. Encara no sé què va passar, però tot d'un plegat va sortir un alien de dins del meu cos que no permetia que jo fos la de sempre

Crema de poma i canyella

Ja fa dies que no feia cap postre, així que avui he decidit de fer una crema de poma i canyella, i com que ja s'ha girat més fresca i tenim el temps que ens indica que som a la tardor, ja ve de gust começar a menjar espècies

Hamburgueses de quinoa, pastanaga i pebrot

Acabo de descobrir la quinoa. N'havia sentit a parlar força, però no em decidia mai a fer-ne, fins que m'he llençat de cap a l'aigua i, escolta

Quinoa amb verdures

Ja feia dies que anava al darrera la quinoa, buscava informació sobre aquest pesudocereal i quins tipus de receptes hi ha

Tarta tatin de poma amb crocant d'avellanes

Dies enrere la Mònica va fer una tatin de poma que fa temps havia pensat de fer-ho però va quedar en un raconet perdut del cap i fins que no vaig veure el seu post no ho vaig recordar

Formatge cremós d'anacards

Una torrada amb formatge cremós pel damunt, una mica de melmelada i un cafè. quin millor esmorzar hi ha

Crema de carbassa, pastanaga i gingebre

Prevenir és millor que curar, això ho sabem tots. No tots ho fem, però ho coneixem. Quan es té gastritis atròfica, una s'ha d'alimentar molt bé, poca quantitat i sovint, i en èpoques de canvi de temps (tardor i primavera) som molt més sensibles i estem més exposats a patir

Roses gelatinitzades de fruita

Aiii, avui estic més animadota que els últims dies. Deu ser que els colors que he utilitzat a la cuina en les darreres preparacions m'han animat força

Broquetes de fruites

Tinc una vida més aviat negra, negra com el carbó. I crec que necessito alguna pinzellada de color, que em faci veure les coses amb una mica més d'alegria

Latkes vegans

Jueva, cristiana, musulmana o qualsevol altre religió o creença té uns menjars típics lligats a la festa, i en el cas d'aquesta festa jueva, els latkes és una d'aquestes receptes

Tè iogui

Sóc aficionada al cafè, al tè i a les infusions en general. És una manera de beure líquid, ja que aigua, simple i clara com ella, no acostumo a beure'n

Lassanya vegetal

Diumenge + convidats = panxa massa plena i digestió pesada. Vull canviar aquesta màxima. El meu estómac no s'ho pot permetre (i no és bo per a la gent en general)

Recomanacions per no anar a menjar als fast-food

Fa molt temps que tinc dins del cap escriure alguna cosa, motius, raons o digueu-li com vulgueu, per no anar a menjar a un fast food de l'estil franquícia americana

Verdures a la planxa

Sóc de la colla de cal túper, és a dir, que em porto la carmanyola cada dia a la feina per dinar. I per esmorzar

Galetes de canyella

Avui, que és el dia de la Marató de TV3, dedicada al càncer, he decidit fer unes galetes. Les coses dolentes les hem d'afrontar amb coses dolces, com aquestes galetes, però també hi he afegit un element, un ingredient anticancerígen, que és el que les farà diferent