Idees per menjar

Idees per menjar

Estic aprenent coses noves
Crema de pastanaga i farigola

Crema de pastanaga i farigola

Ella, una vegada al més reuneix un grup d'impresentables del que m'honoro en formar part, per donar-nos de menjar i recollir calerons per una ONG
Bombó de pèsols amb formatge

Bombó de pèsols amb formatge

Per servir-ho, els treiem del motlle una hora abans perquè es descongelin i els posem sobre una torradeta rodona perquè sigui mes fàcil menjar-los
Crema de llamàntol.

Crema de llamàntol.

Però també moments d’enyorança recordant aquelles persones que ja no estan amb nosaltres. Avui us poso les fotos i la recepta completa de la “Crema de llamàntol” un plat de festa, que vaig fer com aperitiu la nit de nadal
Mousse de llimona

Mousse de llimona

És per això, que he estat buscant la recepta perfectaper baixar tot el dinar i així poder menjar més postres
el primer de l'any

el primer de l'any

El darrer, per celebrar que l'any s'acaba, i com que l'endemà és el meu sant, tornem-hi. És clar que acabo i començo l'any ben cansat, perquè si ho vols fer ben fet, no pots pas fer-ho a correcuita i de qualsevol manera, hi has de dedicar temps i esforç
Idees per Nadal - Púding  d'escalivada amb salsa d'anxoves

Idees per Nadal - Púding d'escalivada amb salsa d'anxoves

És molt versàtil perquè tant es pot menjar fred com calent i podem tenir-lo preparat el dia d'abans, un avantatge, sense dubte, per als dies que vindran, ja que les festes nadalenques són dies de molta feina als fogons i és d'agraïr no tenir-ho tot per fer a última hora
APERITIUS DE NADAL

APERITIUS DE NADAL

Aquí teniu unes quantes idees. Els aperitius és un entrant on ens volem lluir i ser originals. Ingredients pels aperitius de pasta de full
Caldo de nadal - Sopa de galets

Caldo de nadal - Sopa de galets

i per Sant Esteve repetim perque no fem ni senyal. Tota la vida havia fet la sopa del dia de nadal la meva iaia Tresina, era boníssima i això que ella no menjava caldos, però desde que falta han agafat el relleu les seves filles, la meva mare i la padrina, aquesta és la sopa que ens van fer per nadal

Curset d'entrants a l'escola Can Puig

▼ . 2013. (31). ► . maig. (2). abril. (5). març. (6). febrer. gener. (12). Patates amb bacó i mozzarella Ingredients. -3 patat. Caneló de carbassó farcit de peix amb ceba a l'Opo

ENTRANTS DIVERSOS DEL SOPAR DE LA NIT DE NADAL

FORMATGE DE CABRA I PERA SOBRE PA AL FORN. Pera en almívar. Partim cada llesca per la meitat. Sobre la llesca de pa, col·loquem trossets de pera en almívar ben escorreguts
ENTRANTS DEL DINAR DE NADAL

ENTRANTS DEL DINAR DE NADAL

PER LA PATATA. PER ELS MUSCLOS                                          . PER L’ALLIOLI AMB PURÉ DE FRUITA
Timbal de patata i camagrocs

Timbal de patata i camagrocs

  Per fer aquesta recepta necessiteu uns quants camagrocs, els que vivim a prop del bosc, ho tenim més fàcil a l'hora de  sortir a buscar-los
RISOTTO DE CAMAGROCS

RISOTTO DE CAMAGROCS

Per congelar-los heu de fer que arrenquin el bull. Un cop hagin deixat anar tota l’aigua hi tirem un raig d’oli generós i un parell de grans d’all, pelats i partits per la meitat

Camagrocs arrebossats

Mentre es feia l’arròs, se’m va acudir que podia fer un aperitiu arrebossant alguns camagrocs. Rentar els camagrocs i assecar-los bé (perquè no esquitxin)
Galetes decorades

Galetes decorades

Fàcil no és, però sempre podem fer adaptacions a les nostres necessitats, el nostre temps i la nostra paciència