Plats principals

Plats principals

Pasta amb bròquil i anxoves

Pasta amb bròquil i anxoves

Más #pasta sana, #sabrosa y senzilla. #orecchiette con #brócoli y con o sin #anchoas, para los #vegetarianos
Arròs amb col-i-flor

Arròs amb col-i-flor

Aquesta és una recepta “de. familia”. Concretament de la família del meu sogre, que és fill de Garraf. Es. veu que aquest arròs és típic d’aquella zona, i a casa seva el feien tot
CRÊPES DE VERDURES AMB SALSA DE CEPS

CRÊPES DE VERDURES AMB SALSA DE CEPS

Aquests dies no tenia previst penjar res ja que estem de vacances. Però l'Arç està malalt i està estirat al sofà mirant la tele pobret
Massa de pizza

Massa de pizza

Ja fa força temps que no compro bases de pizza. Des que vaig provar de fer la massa a casa, ja no en vull saber res de les masses precuinades
Amanida de Cigrons

Amanida de Cigrons

Ràpida i senzilla, ideal per al tupper. Els dies que no m'he preparat res per emportar-me a la feina, a les 7 del matí, mentre em faig el cafè amb llet, preparo aquest dinar
BRAÇ DE PATATA FARCIT

BRAÇ DE PATATA FARCIT

Aquesta és la típica recepta d’estiu, qui no. ha menjat mai un braç de patata o també anomenat braç de gitano

Fals cuscús de bròquil amb anguila

Per començar, talleu les flors de la coliflor amb un ganivet de punta, coeu-les amb aigua bullint durant 7 minuts i refredeu-les en un bol amb aigua i gel
Patates al forn amb ceba caramelitzada

Patates al forn amb ceba caramelitzada

Ingredients. ·        . Ceba. Oli oliva. Sucre moreno. Sal. Pebre. patates . Procediment. Escalfem el forn 200º. Netegem les patates, en trèiem

Lassanya vegetal

Diumenge + convidats = panxa massa plena i digestió pesada. Vull canviar aquesta màxima. El meu estómac no s'ho pot permetre (i no és bo per a la gent en general)

Arròs amb espàrrecs

L'arròs amb espàrrecs el vaig començar a menjar fa anys en forma de rissotto, a l'estil 100% italià. Però ara no menjo formatge, pel que he de prescindir-ne i fer un arròs en condicions
Cuscús al curri amb llenties, verdures i pollastre

Cuscús al curri amb llenties, verdures i pollastre

Aquest és un dels plats que vaig fer aquesta setmana pel tàper. En vam poder gaudir tant jo com el Manel, ja que el cuscús, si l'heu cuinat mai, és un ingredient que condeix molt i amb poc en teniu molt
Fideus a la cassola tradicionals

Fideus a la cassola tradicionals

Jo penso que hi ha plats on va bé afegir una mica de xoriço, però xoriço ben sec, amb poc greix. Recepta núm
Lasanya de carbassó.

Lasanya de carbassó.

Estem al mes de Juny i han arribat els carbassons als nostre hort, i ho fan tots de cop, així que hem d’aprofitar la temporada per fer receptes amb aquesta germana petita de la carbassa
Pollastre farçit amb poma i prunes.

Pollastre farçit amb poma i prunes.

Fent memòria tinc que dir que la meva relació amb el pollastre ha estat plena de alts i baixos. De petita era una entusiasta, suposo que la raó era la insistència de la meva mare amb el preu tant carn que tenia