CARN

CARN

  • 9 Receptes
Canelons de confit d’ànec.

Canelons de confit d’ànec.

Avui he fet una recepta que tenia pendent des de fa molt temps, però no havia tingut ocasió de fer-la
POLLASTRE AMB ESCAMARLANS. PLAT DE MAR I MUNTANYA

POLLASTRE AMB ESCAMARLANS. PLAT DE MAR I MUNTANYA

És un plat molt saborós, d’aquells que has de fer sense presses, amb un bon sofregit, deixant que la carn faça xup-xup, que necessita el seu repòs per tal que tots els ingredients queden ben impregnats del sabor de la salseta…és una bona opció per a cap d’any o any nou no
Pastís de patata i carn

Pastís de patata i carn

Sofregiu la ceba i afegiu-hi la carn picada, doneu-li unes voltes i afegiu els tomàquets ratllats. Barregeu-ho amb la carn
OSSOBUCO

OSSOBUCO

Quan tinguem la carn que ja falti poc per. tot junt fins que tinguem la carn al punt que ens agradi. INGREDIENTS
Pollastre al forn amb mel

Pollastre al forn amb mel

Abans de coure la carn la deixem marinar unes hores a la nevera amb la patata, la ceba, l’all, la salsa de mel i llimona i les herbes
Confit d'ànec amb peres al vi i reducció de PX

Confit d'ànec amb peres al vi i reducció de PX

perfectament amb carns, amb formatges, amb amanides i també amb el foie,. Combina perfectamente con carnes, con quesos, con ensaladas y también con el foie, ¡seguro que si la preparáis le daréis mucho uso esta Navidad
Peus de porc al forn

Peus de porc al forn

Passades les dues hores comprovem si la carn està ben cuita. El peu de porc és un producte curiós. o t'agrada o no t'agrada