PANS

PANS

  • 17 Receptes
"PANETTONE" (PA DOLÇ)

"PANETTONE" (PA DOLÇ)

Un amb fruites seques i panses i l'altra amb xocolata i nous. de fruites assecades i panses (per l' altra pa)
PA DE MOTLLE ( més bo i més saludable)

PA DE MOTLLE ( més bo i més saludable)

Continuo pensant coses per esmorzar. Els dissabtes i diumenges m'agrada molt esmorzar amb els meus fills i acostumo a preparar torrades amb mantequilla i melmelada (fetes a casa), pa amb oli i sal, suc de taronja o suc de vitamines, són uns moments de seure tranquils, xerrar i fins hi tot posar-nos d'acord per comentar algun programa de la tele que ens agradi a tots
un brioix no qualsevol

un brioix no qualsevol

Si hi ha una cosa que m'encanta fer a la cuina és amassar masses fermentades. Veure com a mesura que vas treballant-la, es va desenvolupant el gluten fins aconseguir una massa beeeeen elàstica, i després veure la reacció i com puja
BRIOIXETS

BRIOIXETS

Ahir al vespre no sabia què preparar per sopar. Havíem menjat força per dinar, a casa la iaia, o sigui que havia de ser una cosa lleugera
Brioix en panificadora

Brioix en panificadora

Fa anys que tinc una panificadora. Al principi la feia servir bastant, però després em vaig passar al costat fosc de la força i m'agradava més amassar a mà
PA DE CACAU I AVELLANES

PA DE CACAU I AVELLANES

Recordeu aquell anunci que deia. "leche, cacao, avellanas i azúcar. ", doncs aquest pa porta bona part d'aquests ingredients (menys el sucre perquè ja li dóna prou dolçor la xocolata), i pel que fa al gust, és espectacular, res a envejar a la "Nocilla"
PA DE CIVADA I SÈSAM

PA DE CIVADA I SÈSAM

He desenterrat la panificadora, m'he comprat un llibre-revista de pans xulíssim ("Pan perfecto" de la col·lecció Home Essential Baking), i m'he apuntat a un curset de pa al Girona Cook, o sigui que estic totalment immersa en l'univers d'aquest aliment tan bàsic, tan simbòlic i que admet tantes i tantes variacions
PA DE MOTLLE INTEGRAL (THERMOMIX)

PA DE MOTLLE INTEGRAL (THERMOMIX)

Un. pa molt fàcil de fer, ja què no es necessita amassar, demés és sa i no falla. Tinc. costum al matí d’esmorzar pa integral amb una mica de gall d’indi, i sempre el
Pa amb perles de xocolata

Pa amb perles de xocolata

El dia que vaig veure la fotografia que il. lustrava aquesta recepta al blog Fogons, cuina & fotografia vaig saber que havia de fer aquest pa sí o sí, així que no vaig tardar ni una setmana a treure la meva (últimaments oblidada) panificadora de l'armari i ficar-me mans a l'obra
Pa amb xocolata

Pa amb xocolata

Les hores llunyanesKate MortonContinuu provant pans, i aquest també és boníssim. Ens els altres pans que he publicat fins sempre he posat dins la cubeta de la panificadora primer els líquids i després els sòlids, segons indicacions de la recepta trobada a la xarxa, però ja sigui per casualitat o perquè és ben cert, obtinc molts millors resultats posant primer els sòlids i després els líquids
Pa integral de muesly i nous

Pa integral de muesly i nous

Aquest pa és una variant del Pa de muesly i panses que us vaig presentar temps enrere, en aquest cas, però, és més integral (a més de la farina integral, hi afegeixo segó) i enlloc de panses hi poso nous
Pa de farina blanca i farina d'espelta

Pa de farina blanca i farina d'espelta

Aquest és un dels pans que he fet a la panificadora que més m’ha agradat, l’he fet amb diferents proporcions, llavors i farines, però finalment em quedo amb aquesta recepta
Pa de llet en motlle amb thermomix

Pa de llet en motlle amb thermomix

- 15 gr. de llevat fresc de fleca. - 350 gr. de llet. de mel. - 20 gr. de mantega fosa. - 500 gr. de farina. - 1 1/2 culleradeta de sal,