Primeros Platos

Primeros Platos

  • 20 Receptes
Pèsols i carxofes estofades.

Pèsols i carxofes estofades.

Ingredients. ·. Pèsols. Carxofes. 1 ceba tendra. 1 tomàquet. Menta. 1 tall de botifarra. 1 copeta de vermut negre. 2 alls tendres
Canelons de peix

Canelons de peix

Aquest any vull que la primera recepta publicada al blog sigui un clàssic. per això estrenem l'any amb una recepta de canelons, en concret una de canelons de peix
Crema de pastanaga i taronja

Crema de pastanaga i taronja

Ingredients per a 4 persones. 800 gr de pastanaga. 2 patates. 1 ceba. 1,5 l de brou vegetal. 1 cullereta de sucre
XATÓ

XATÓ

Ingredients. Per la salsa ( es pot preparar el dia. abans). 2 grans d'all mitjans. 25 gr ametlles torrades. 3 nyores
Trinxat a l'estil Ramon

Trinxat a l'estil Ramon

Abans que comencin a pujar les temperatures acomiadarem la fred que hem tingut alguns d'aquests dies amb un trinxat
Xató

Xató

Escalivem els tomàquets i els alls. Pelem-los i ho triturem tot amb la polpa de pebrot "choricero" i tota la fruita seca
OUS AL FORN AMB BOLETS

OUS AL FORN AMB BOLETS

INGREDIENTS. 4 ous. 200 grams de bolets (camagrocs, rovellons). 50 ml. de nata líquida. 50 grams de formatge ratllat
Macarrones con chorizo gratinados

Macarrones con chorizo gratinados

Macarrones con chorizo gratinados. Esta receta es un clásico que nunca falla, tienes que tenerla en tu recetario porque te sacará de muchos apuros
ARROZ CON SEPIA.

ARROZ CON SEPIA.

Ingredientes. para 4 pax. 1 Sepia. fresca a daditos. 400 grs. de. arroz. 1 litro de. fumet. 1 pimiento. rojo. verde. 2 cebollas
Arròs caldós de llamàntol

Arròs caldós de llamàntol

He estat esperant aquest Rebost Gourmet amb candaletes. Estava planificat per Nadal ja que el llamàntol, el ingredient del RG d’enguany, és un marisc que fa festa