Ous i Patates

Ous i Patates

  • 23 Receptes
Rossejat de Peix/(Paella de) fideos dorados.

Rossejat de Peix/(Paella de) fideos dorados.

La fideuà es a la paella lo que el rossejat es al arròs a banda. A parte de la utilización por norma general de cebolla, el resto de ingredientes son los mismos que los que se utilizan para el arroz a banda y, además, elaborado de la misma manera
Patates especiades

Patates especiades

Aquestes patatesfregides amb espècies us serviranigualment com a guarnició d'un plat de carn o peix com simplement com un aperitiu, acompanyades d'una cervesa ben fresqueta o perquè no, un rapitenc
Truita de farina {Projecte Roca}

Truita de farina {Projecte Roca}

El llibre calcula dos ous per persona. El primer Projecte Roca de després de les vacances. vuitous per a quatre persones
Tartifllete

Tartifllete

Per començar pelem les patates, les rentem bé i les posem a una olla amb aigua a bullirfins que siguincuites
Ous Farcits amb Tonyina

Ous Farcits amb Tonyina

Afegim un grapat de sal i amb l'ajuda d'una cullera anem afegint els ous, suaument, amb cura de que no s'esquerdin
Pastís de patates i bacon

Pastís de patates i bacon

Aquest dijous estava dedicat a les patatesi una de les receptes que va explicar era aquest pastís de patata i bacon, la recepta original portava formatge Gruyere, però com que jo no en tenia ho he fet amb Emmental
Patates al forn gratinades

Patates al forn gratinades

Renteu les patatesi poseu-les sense pelar en un estoig de silicona (o en un recipient amb tapa no hermètica, apte per a microones)
'ensaladilla' russa robin food

'ensaladilla' russa robin food

Quan les patates, les pastanagues i els ous són freds, preparem l'amanida. En un tercer pot vaigbullir dos ous, només deu minuts, perquè no es passin
patates gratinades amb bacon

patates gratinades amb bacon

Qui ho diria que no menjàvem patates abans del segle XIX aquí. QUI HO DIRIA. Doncs no, aquí no es coneixien les patates abans del segle XIX
AMANIDA ALEMANA

AMANIDA ALEMANA

, un blog que desconeixiai que com sempre que en descobreixo de nous, m'ha encantat. Aquest mes, a la convocatòria de Destapant Cassoles del blog al plat, hem remenat i xafardejat pel blog de Cuinant a Canet
Patates braves (a l'estil Bar Tomàs)

Patates braves (a l'estil Bar Tomàs)

Hi ha força controvèrsia al voltant d'aquestes patates. Avui ens aproparem (i molt) a les carismàtiques braves del Bar Tomàs
AMANIDA DE PATATA, ANXOVA I PEBROT

AMANIDA DE PATATA, ANXOVA I PEBROT

En una olla amb aiguai sal, posarem les patates a bullir. Ho escamparem per sobre de les patates. Ara m'hi acabo de fixar, déu ni do com baixa el nombre de visites durant l'agost, ben bé a la meitat
TRUITA AMB POMA, CEBA I BOTIFARRA NEGRA

TRUITA AMB POMA, CEBA I BOTIFARRA NEGRA

Batem els ous en un bol, afegim la culleradeta de Royal i ho barregem. Anem a provar truites noves. Isili posem poma, en compte de patata