cat pollastre amb fruits secs receptes

Pollastre amb albergínia

Fruitssecsperalapicada. Jaqueaixòesimpossiblesicompremunpollastredepagès, peròavuiendiaenalgunessuperfíciess'aconsegueixensafatesdepollastredecorralambcontingutuniformeidequalitatsuperiorqueelpollastreestàndard

Coca de bledes i feta

catquevanensenyar-nosunsistemadejardineriaverticalambautoreg, idealperacultivarherbesaromàtiquesacasad’unamanerabensenzilla
Visita a la Damm i una sopeta Estrella ;)

Visita a la Damm i una sopeta Estrella ;)

Aquestdivendrestotaunabonacolla (*) convocatsper. elpollastreambcervesaiolives) iarahemtrobataquestasopadecervesa, quesegonsil·lustraenJaumeFàbrega, enelseullibreToteslessopes

Amanida amb maduixes i gambes

L'alvocat, elsalmó, elsurimi, lasoja, elpernild'ànec, lesreduccionsdevinagre, elformatgedecabra, lapomaielsfruitssecscaramel·litzats
Marxem de pícnic! + Sorteig Valira

Marxem de pícnic! + Sorteig Valira

Nuggetscasolansdepollastrecruixent. Arribalaprimaveraiambellaelbontemps, lesexcursions, elspícnicsinoensn’adonarem, lesvacancesd’estiu
Pollastre al forn a la catalana

Pollastre al forn a la catalana

Enprimerllocposaremelsfruitssecs (Panses, prunes, orellanesipinyons) enremullambunacopetadeviranciiunaaltradeconyac, durantuneshores
Pollastre amb escamarlans

Pollastre amb escamarlans

Sinecessiteuidees, enelreceptarideCuinetespodeufer-hiunapassejadaihitrobareualgunsplatsdefestacomelsTournedosRossini, elxaienfangat, pollastrealacatalana, bacallàconfitatenolid’olivaambcremadepatatesixipsdecarxofa, … hihatotamenadeplatsbenfestius

Pollastre farcit

Primerament, agafaremelsfruitssecsielsescaldaremenuncassóambaiguabullintduranttresminuts, elsescorremielsreservarem

Pit de pollastre farcit a la sal

Perferelfarcimentdelpollastre, poseuelpollastrepicatielsfruitssecsenunbol. Aleshoresfarciuelpitdepollastreobertambelsfruitssecsiplegueu-locomsifosuncaneló

Conill amb albergínia a l'estil de la Marta

Elplatespotferambpollastreienllocd’albergíniespodemposarcarxofes. Alfinaldelacoccióafegimunapicadaqueharemelaboratambelfetgeifruitssecs, remenemperbarrejar-hototijahotenimapuntperservir
Tacos amb mole poblano

Tacos amb mole poblano

Filetejarinetejarelpollastreifer-hoalapaella. Triturarlasalsaambelsfruitssecs. Esmicolarelpollastre, tornaraficar-loalapaellaperquès’acabideferiafegiriafegir-lielcondimentdefajitas

CUINA DEL RENAIXEMENT A TORTOSA - DIA SÀPIENS

), ensvamdisposarapresenciarlasessiódecuinaendirecteimésquemaiperquèlavamferalbellmigdelmercatmentrelagentanava, veniaiesdespistavaamblacuinamedievaldelaMargaretNofre, cuineradelrestaurantSantCarlesqueensvaprepararreceptesinterpretadesdelllibredeCochielSentSoví
Arròs del miquelet

Arròs del miquelet

Alamateixacassola, hifeuunsofregitambelsallspicatsilacebapicolada. AquestareceptamelavaensenyarladependentadelaparadadefruitssecsdelMercatdeLleódeGirona
Burgerhunter sense sortir de casa

Burgerhunter sense sortir de casa

pastail'afegimalescloïssesjuntamentambjulivertpicatperdonarunamica. espresentavacomplicatanivelllogística