All i oli en la minipimer receptes

Un plat de festa. Bacallà amb porros i alls tendres.

Un plat de festa. Bacallà amb porros i alls tendres.

Enlamateixacassola on s'ha fregit el bacallà, i amb el mateixoli, s'ha de sofregir els porros i els allstendres que hem tallat a rodanxes, fins que comencin a daurar-se i una vegada siguin daurats, s'ha d'afegir un raig de moscatell i salpebrar
Paté d'Albergínia / Baba Ganoush

Paté d'Albergínia / Baba Ganoush

Posar dins d'un bol l'albergínia, el tahin, lallimona, allpicat, sal, pebre negre, mòlt al moment, un raigd'olid'olivaisi agrada, una mica de comí en pols
Filet Wellington

Filet Wellington

I els poses en una paella amb olicalent abundant i un gra d'allsensepelar. Siallà on tu vius no hi ha oli, no pateixis
Llom de porc rostit a la cassola

Llom de porc rostit a la cassola

Has de comprar el llom de porc en una sola peça, sensetallar, perquè el rostiràssencer. Tallala pastanaga a rodanxes primesila ceba a grillons o mitges llunes
SÍPIA AMB SALSA D'ATMELLES

SÍPIA AMB SALSA D'ATMELLES

Fregiula ceba fins que estigui rossa iafegiu els allspelatsitallats a trossets. En una paella amb olifregiula llesca de pa i reserveu
Vedella rostida amb verdures

Vedella rostida amb verdures

Pela, rentaitalla a. que allà on fa el servei estan molt contentsi que li veu bones. Quan sigui bastant freda, latalles a rodanxes
RAP AMB ALLIOLI

RAP AMB ALLIOLI

Sofregimen una cassola amb una micad’oli. Se’n diuBourride” de rap, i és una recepta molt típica del LlenguadocilaProvença, al sud de França
hamburgueses de llegum

hamburgueses de llegum

Un cop passat aquest temps amb les mans enfarinades fem les hamburgueses i les fregim amb olibencalent
CREMA DE BLEDES

CREMA DE BLEDES

Tallem les diferents verdures a trossos i pelem els alls. Per acabar ho podem servir amb un rajolí d’olid’oliva pel damunt o per aquells que no estiguin a règim amb una micad’emmental o mozzarellaratllada