Amanida de faves tendres receptes

AMANIDA AMB FAVETES TENDRES I MENTA

AMANIDA AMB FAVETES TENDRES I MENTA

fer-les servir després com a base del’amanida. s de mel o melassa. Es barregen tots el vegetals amb les favetes tendres i s’hi afegeixen les dues
AMANIDA DE FAVES I BACALLÀ

AMANIDA DE FAVES I BACALLÀ

Si son molt tendres n’hi ha prou amb un minut. Escaldem les faves amb aigua bullent i sal. Pètals de tomàquet
AMANIDA DE FAVES I XAMPINYONS

AMANIDA DE FAVES I XAMPINYONS

Tot seguit, tallarem la ceba a làmines fines i els alls tendres, a trossos regulars. Una amanida tèbia ben de l'epoca, visca la primavera
AMANIDA "TERRA-MAR"

AMANIDA "TERRA-MAR"

A casa tenim moltes ganes de verduretes tendres. i tot això combinat amb el sabor del nostre mar en forma de gambetes fresques
Faves a la catalana.

Faves a la catalana.

Avui les faig a “la catalana”, però es podem fer ofegades amb una mica de pernil i alls tendres, en amanida, estofades amb gambes i cloïsses i així en mil receptes mes
Tomàquets farcits amb mousse de faves

Tomàquets farcits amb mousse de faves

L’altre dia, un bon amic, em va obsequiar amb unes quantes favescultivades en el seu hort. Necessitem un parell de tomàquets vermells per cadascun, dels que tenen la pell dura

Truita d'espinacs i alls tendres

Truita amanida. Truita defaves. altres truites que podeu trobar pel blog. tendres. Truita d’abadejo i ceba caramel·litzada

La picada

Com bé deveu saber, la picada, juntament amb el sofregit, constitueixen els pilars de la cuina més tradicional

Pèsols i carxofes amb pernil i aroma de menta

) L'utilitzo amb força asiduitat quan és temporada, com a plat o com acompanyament, o fins i tot en arrossos i fideuades o guisats i estofats, podria gairebé dir que a casa desde sempre, he viscut envoltat de pèsols i faves
Cabdells amb anxoves, favetes i tonyina

Cabdells amb anxoves, favetes i tonyina

El dinar per avui, una amanida molt fresca i sana. defaves mini en oli. de tonyina en oli. Reserveu-ne vuit de sencers per adornar el plat i la resta, la barregeu a les faves
Taboulé. La menta

Taboulé. La menta

Guardeul’amanida a la nevera perquè si. Amb la menta he pogut preparar receptes de pèsols, faves,. de menta i, malgrat les calorades d’aquest estiu, encara està ben fresca i
CASSOLETA DE PATATES EIVISSENCA

CASSOLETA DE PATATES EIVISSENCA

També se solen guisar amb col, coliflor, mongeta tendra, pèsols, carxofes o faves. Aquest Nadal passat, un dels "autoregals" que més em va agradar va ser un llibre que ja feia temps que el tenia ataüllat i golejava de comprar-me'l

de primavera en 'tó' los morros!

Quan les favetes són tan i tan delicades i petites, el meu parer és respectar-les al màxim i per aixó la meva tria va ser una amanidade favetes amb vinagreta de ceps i una mica de pernil d'ànec
Els llegums | Les receptes

Els llegums | Les receptes

Algunes poden consumir-se fresques, acabadesde collir de la planta (mongetes verdes, pèsols i faves), i també seques