L'altre dia, revisant el blog, em vaig adonar que no havia publicat encara cap amanidadepasta. Mentre s'escalfa l'aigua, anirem prepararem la resta d'ingredients del'amanida
Escorre i passar per sota l’aixeta per aigua freda, escorre i deixar refredar. Pasta. els daus de formatge, els daus de gall d’indi, la carrota, les tàperes, els tomàquets
Com estic veient que aquests dies busqueu molt les amanidesdepasta, encara que no siguin els meus plats preferits us en proposo un altra, que ha quedat força bé
Aquest és un plat depasta que es pot servir tebi o fred. És un plat molt fàcil de fer. Recordeu que quan serviu les amanidesdepastafredes, millor sempre treure-les de la nevera una mitja hora abans de menjar-les
I és una amanida. Mireu quin plat més fàcil depasta. De fet, no tenia intenció de fer vacances del bloc a l'agost, però no sé què ha passat que no me n'he adonat i he desaparegut un mes (fins i tot de les xarxes socials, la veritat és que necessitava un "break")
Avui, per obrir la gana, de primer una amanida. Per muntar el plat, poseu els espinacs nets, al fons, damunt el bacallà, la pasta, els espàrrecs i el formatge llescat molt fi, adorneu amb les flors depastanaga
Bullirem la pasta amb aigua, sal i una mica de mantega. Un cop estigui al dente l’escorrem, la refredarem a raig d’aixeta i la ruixarem amb una mica d’oli d’oliva perquè quedi solta
Aquesta amanida és molt senzilla i pot menjar-se tant freda com tèbia. Bullim la pasta segons les instruccions del fabricant, i un cop cuita l'escorrem bé i al fiquem en un bol
En un pot posem les ametlles a trossets, el oli, sal, pebre molt i un rajolí de vinagre i ho pasem tot per la batedora, tot seguit ho afegim a la pasta previament escorreguda en un bol, tallem el pernil i el formatge a daus petits, tot ben remenat i deixat reposar a la nevera
Afegim una llauna de tonyina amb el seu oli d'oliva i afegim un pessic de sal. Quan la pasta estigui feta l'escorrem amb aigua freda i l'afegim amb tots els ingredients
