Amanida hivern receptes

Amanida d’hivern

Amanida d’hivern

És una idea d’amanidad’hivern, evidentment hi ha moltes coses que se li podrien afegir. P. INGREDIENTS. 6 fulles d’enciam llarg
Amanida d’alvocat i llagostins

Amanida d’alvocat i llagostins

Aquí tenim la sort de tenir ara el millor enciam de l’any, que porta plantat des del gener i s’ha fet poc a poc a l’hort durant el fred de l’hivern, és cruixent i saborós
Amanida de tardor

Amanida de tardor

Així, mentre encara no podem fer bons guisats per escalfar el cos del fred del hivern, aprofitem el que la tardor ens ofereix
Amanida de llenties Beluga.

Amanida de llenties Beluga.

Un plat de llenties sempre be de gust, al hivern per anima el cost res millor que un bon plat de cullera i al estiu perquè es fàcil de preparar i refrescant, res com una amanida freda de llenties, així que avui m’he decidit per fer una “Amanida de llenties beluga”
Amanida marroquina

Amanida marroquina

Tot i que la protagonista d’aquest plat —la taronja— ens recorda que encara és hivern, els altres ingredients —dàtils, pinyons torrats i un toc càlid de canyella— ens avisen que no queda pas tant perquè arribi la primavera
Amanida de llenties

Amanida de llenties

Les llenties són les llegums que crec que són més agraïdes, tant a l’estiu com a l’hivern, calentes o fredes, amb un munt de combinacions, tot els queda bé
Amanida cèsar

Amanida cèsar

En menjo a l'estiu, tardor, hivern i primavera. L'amanida cèsar té altres ingredients, com pa torrat enlloc de quicos, o anxoves enlloc de tonyina, però ja sabeu que jo he de fer la meva versió, sino ja no és "made in trifasicdebaileys" 😉
BACALLÀ AMB AMANIDA DE LLENTIES

BACALLÀ AMB AMANIDA DE LLENTIES

Plat ideal per a l’estiu quan els llegums no són tan habituals a la nostra dieta perquè estan relacionats sempre amb plats d’hivern i, alhora, són tan necessaris per al nostre organisme
Cigrons amb espinacs.

Cigrons amb espinacs.

Amics ja ha arribat el fred, be encara no del tot però els dies estan una mica nuvolats així que avui farem un plat d’aquells que venen de gust els dies d’hivern, uns ” Cigrons amb espinacs”, m’encanten les llegums i acompanyades amb verdures encara mes……
Com fer unes llenties guisades

Com fer unes llenties guisades

A l’hivern els menjo guisats i a l’estiu no renuncio a ells i els preparo en amanida. Aquesta vegada he volgut seguir al peu de la lletra la recepta que ha sortit publicada al número especial tardor-hivern que ha editat la revista Cuina i que porta unes receptes fantàstiques
Palaies amb salsa pesto i tomàquet

Palaies amb salsa pesto i tomàquet

La palaia es reprodueix entre hivern i primavera. Palaies, pesto, tomàquet. en principi, tres aliments bons, saludables i frescos
Receptes de coliflor i endívies

Receptes de coliflor i endívies

AMANIDA TURCA DE COLIFLOR. –>Salsa de tomàquet (si és estiu) o –>salsa beixamel clareta (si és hivern)