"Amore e tosse. non può essere nascosta. ". (Dita popular italiana). El primer que he de dir d'aquesta recepta és que li he agafat molta estima per diversos motius
Si teniu convidats i voleu sorprendre crec que aquesta amanida us agradarà. Continuo recopilant receptes fàcils i baixes en calories per ajudar-vos a menjar sa i alhora mantenir un pes saludable
Des que vaig descobrir-ne la recepta original, vaig tindre moltes ganes de fer-la. I l'ocasió se'm va presentar quan van vindre a quedar-se a dormir a casa la Bàrbara i la Teresa
Afegeixo aquesta recepta a l’entrada”Amanides amb ferro“. Ingredients per a 2 persones. 1 pot petit de llenties cuites – 2 carbassons petits – 1 grapat d’ametlles pelades – 10 olives negres – 1 culleradeta de llavors torrades de sèsam negre i 1 cullerada de germinats d’alfals
Fa uns mesos vaig comprar el llibre "El gourmet vegetariano" de Yotam Ottolenghi, RBA Libros. Ja havia sentit a parlar d'aquest cuiner mediàtic israelià a les xarxes socials, i m'havien cridat molt l'atenció la senzillesa amb la que elaborava els seus plats amb verdures i com eren d'atractius
De tant en tant mos agrada provar receptes de diferents part dels món. N'hi ha de ben senzilles i bones fetes amb ingredients que tenim a casa com l'amanida d'avui
Al nostre país, les amanides de patata acostumen a ser unes masses glaçades i envidreïdes, dignes dels self-service de Salou, on l’únic brou que hi ha present és el del cultiu de la salmonel·la
Hi ha amanides refinades, de luxe, complicades, rebuscades, rocambolesques, estratosfèriques, excepcionals, sensacionals, diferents, originals, neoliberals, independistes, generals i particulars
