Amb apagallums receptes

Pizza d’apagallums

Pizza d’apagallums

Ja ha començat el temps de bolets, al Maresme encara no en tenim masses… tot i que amb les pluges d’aquests dos dies segurament no trigarem a tenir-ne forces
Pizza d'apagallums

Pizza d'apagallums

Apagallums. Netegem bé l’apagallums. uns 220º i coem fins que veiguem que l’apagallums estigue cuit (vorem com redueix
Apagallums al forn i altres fongs

Apagallums al forn i altres fongs

Aquest passat cap de setmana, amb el Manel, vam collir apagallums. De carn tova i blanca, immutable al tall, amb gust d’avellanes
HAMBURGUESA DE VEDELLA I OUS DE REIG

HAMBURGUESA DE VEDELLA I OUS DE REIG

De moment, al Berguedà es troben ous de reig i tambéapagallums. Amb els ous de reig he fet unes hamburguesesamb un gust deliciós
ARRÒS AMB BOLETS I VERDURES

ARRÒS AMB BOLETS I VERDURES

que ja ens van dir que no se’n feien, però vam passar una bona tarda respirant aire pur i al final vam omplir el cistell ambapagallums
Bolets

Bolets

Se li rasquen les taques marrons amb una cullera, ja que son una mica estelloses, es tallen a làmines d`un dit aproximadament, enfarinats i passats per la paella amb forca d`oli, posant-los a sobre de paper absorbent per treure-li l`oli sobrant

Pizza amb apagallums

Posem els apagallums sobre la capa de rodanxes de tomàquet. apagallums. 1. Escaldem els bolets, nets i sense cama, en una cassola