Amb gingebre receptes

Gingebre confitat en dues versions

Gingebre confitat en dues versions

Pelar el gingebreamb el voraviu d'una cullereta de postres, va molt millor que si fem servir un ganivet, seguidament el tallarem al nostre gust, a rodanxes, quadrats, bastonets
Llimona, gingebre i mel (remei casolà per les defenses)

Llimona, gingebre i mel (remei casolà per les defenses)

Tot i la mel, és una beguda àcida i amb el punt picant del gingebre. I el gingebre, té propietats antiinflamatòries, afavoreix la digestió, alleuja els símptomes de la tos i la grip i estimula el sistema immunitari

Confitura de taronja i gingebre

Quan tenguem el pes desitjat, les mesclarem en una olla amb el sucre, el gingebre ratllat i la poma ratllada amb la pell i sense els pinyols
Galetes de gingebre

Galetes de gingebre

Qué bones són i amb el punt de gingebre encara més. Mescleu la mantega amb el sucre amb l'ajuda d'una batedora de varetes
Crema de pastanaga i gingebre

Crema de pastanaga i gingebre

Afegeix el suc d’una taronja i cobreix-ho tot amb brou de verdures. En una olla posa-hi un rajolinet d’oli, quan estigui calent posa-hi la ceba, el porro i el trosset de gingebre pelat i tallat ben petitet, deixa-ho coure uns minuts, a continuació hi poses les pastanagues pelades i tallades a rodanxes, les deixes coure una mica
Galetes de canyella i gingebre

Galetes de canyella i gingebre

Ara em posaré amb la producció de galetes. Tamisar la farina, el sucre, la canyella, el gingebre, el pebre blanc i la sal
Xarrup de gingebre i pinya

Xarrup de gingebre i pinya

Procureu intercalar la pinya amb el gingebre. S'usa també pel tractament del dolor, l'artritis, la depressió i la fatiga crònica
Crema de pastanaga amb llet de coco i gingebre

Crema de pastanaga amb llet de coco i gingebre

Pelem i tallem la ceba, la patata i les pastanagues, i les afegim dins una olla amb un raig d'oli. Seguidament hi afegim el caldo de verdures, la llet de coco i el gingebre
Melmelada de figues amb canyella i gingebre

Melmelada de figues amb canyella i gingebre

I és que és una melmelada exquisida amb el toc de canyella i gingebre. De totes maneres el ventall de receptes tant dolces com salades per preparar amb figues és infinit, amanides, pastissos, gelats…
Croqueta de gamba i gingebre

Croqueta de gamba i gingebre

Doncs ací en teniu una de gambes. Sofregim les gambes, pelades, en una paella amb l’oli d’oliva, la sal i les dents d’all
Crema de pastanaga amb gingebre

Crema de pastanaga amb gingebre

Si vols completar la crema de pastanaga ambgingebre, en el moment de servir-ho trenca-hi una torradeta o reparteix-hi crostons
Galetes de gingebre   -   Galletas de gengibre

Galetes de gingebre - Galletas de gengibre

Aquestes galetes les vaig preparar ahir al curs de cuina de Nadal que dono al mercat del Lleó de Girona i unes alumnes, que són genials elles, varen fer unes fotos ben xules i me les varen penjar al facebook, així que per no esperar publicaré la recepta amb aquestes fotos i així la podeu preparar aquest cap de setmana si voleu
Pollastre amb salsa de llet de coco, gingebre fresc i bolets de pollancre

Pollastre amb salsa de llet de coco, gingebre fresc i bolets de pollancre

Aquesta és la recepta que vaig preparar aquesta passada setmana, aprofitant que vam trobar gingebre fresc al mercat, una arrel que a mi m'agrada molt per fer pastissos i que també m'entusiasma en plats salats, perquè hi dóna un gust picantet però sense avasallar en gust
maduixes amb gingebre

maduixes amb gingebre

Proveu-les ambgingebre. maduixes amb menta, maduixes amb mascarpone, maduixes amb xocolata, maduixes al pebre o maduixes amb llima a la mousse de iogurt