Amb ous de guatlla receptes

Ous de Guatlla amb Sobrassada

Ous de Guatlla amb Sobrassada

Salar els ous i passar-los al plat on es vulguin servir, amb ajuda d'una pala. Cobrir la base interior del cistellets amb una capa de sobrassada
NIUS FARCITS DE XISTORRA I OUS DE GUATLLA

NIUS FARCITS DE XISTORRA I OUS DE GUATLLA

Tambéqueden bons sense el tomàquet triturat. Una amb tomàquet i una sense per l’Arç. La primera vegada no vaig tenir ni temps de fer la fotografia que ja se'ls havien menjat
Espirals amb ous de guatlla

Espirals amb ous de guatlla

Barregeu la pasta bullida , amb la resta d'ous trossejats, les tomates i el formatge fresc tallats, i amb els pèsols bullits
Suquet de vedella amb ous de guatlla.

Suquet de vedella amb ous de guatlla.

La fregim bé amb oli. Quan estigui casi fet, hi afegim els ousdeguatlla prèviament bollits. Posem la vedella en una cassola
Sopa d’all amb ous de guatlla

Sopa d’all amb ous de guatlla

Serveix la sopa amb els ous i decoraamb julivert. Escalfa abundant oli en una paella petita i fregeix els ousdeguatlla
Vedella guisada amb ous de guatlla.

Vedella guisada amb ous de guatlla.

La fregim bé amb oli. Quan estigui casi fet, hi afegim els ousdeguatlla prèviament bollits. Posem la vedella en una cassola
CORS DE CARXOFA AMB OUS DE GUATLLA

CORS DE CARXOFA AMB OUS DE GUATLLA

Obrim els ousamb molta cura, separem el. plat, a sobre posem les carxofes amb l’ou deguatlla i a sobre posem unes boletes
OUS AL FORN AMB BOLETS

OUS AL FORN AMB BOLETS

També es pot fer, cassoletes petites ambousdeguatlla, per aperitiu. Amb una cassoleta de fang, posar una base dels camagrocs, una mica de formatge i
Cullereta de crema de patata, sobrassada i ou ferrat de guatlla.

Cullereta de crema de patata, sobrassada i ou ferrat de guatlla.

En una paella amb oli calent fem els ousdeguatlla i reservem. Amb un bol, posem les patates, la crema de llet, un polsim de sal i un bon raig d'oli d'oliva, i ho barregem amb el turmix fins que quedi una crema melosa sense grumolls