Amb seitons amb vinagre receptes

Seitons amb vinagre.

Seitons amb vinagre.

Hi ha algun aperitiu mes tradicional que uns seitonsambvinagre, acompanyants d’una cerveseta o un vermutet
Seitons en vinagre

Seitons en vinagre

Jo he combinat les instruccions del llibre de la Montserrat Seguí, Cuinar és senzill amb una recepta sensacional de El Comidista, que va publicar-la amb el títol Los boquerones en vinagre perfectos
Seitons en vinagre

Seitons en vinagre

Cobrim els seitonsambvinagre pur, o fem una barreja d'un terç d'aigua i dos terços de vinagre. Retirem l'oli que semblarà un gel, piquem molt fins dos grans d'all i una mica de julivert i, els barregem amb quatre cullerades d'oli d'oliva verge extra i dues cullerades de vinagre, fent una vinagreta
Seitons en vinagre  (boquerons)

Seitons en vinagre (boquerons)

los seitons, los salem i posem a una safata coberts de vinagre. Seitons. Vinagre. los seitons o los comprem ja netejats a la peixateria

Seito amb Vinagre

Posa el seitó amb un bol coberts d'aigua i cinc cullerades soperes de sal. Cobreix-lo de vinagre blanc i posa l'all i el julivert
SEITONS EN VINAGRE

SEITONS EN VINAGRE

Quan ho hem repetit tres vegades, els escorrem i col·loquem ben posats en un taper o altre recipient, i cobrim ambvinagre blanc
Seitons en vinagre

Seitons en vinagre

Torneu a fer sostres de seitons i a cada sostre hi poseu un polsim de sal i oli que haurem barrejat amb l'all i el julivert picats
Seitons en vinagre

Seitons en vinagre

Aquest cap de setmana m'he embolicat amb l'elaboració de seitonsambvinagre… tot i que embolicat no seria la paraula adient, ja que preparar-los és ben fàcil
Seitons en vinagre

Seitons en vinagre

L’altre dia vaig anar a la peixateria i hi havien seitons acabats de pescar a Tarragona, amb un aspecte increïble
89 - Seitons en Vinagre Arrebossats

89 - Seitons en Vinagre Arrebossats

Un cop passats aquest minuts els treiem del vinagre i els posem en un plat amb un rajolí d'oli. Seitons en vinagre arrebossats
Seitons fregits

Seitons fregits

El seitó fregit està molt i molt bo, sobretot si l'acompanyeu amb un bon pa amb tomàquet. raig de vinagre de vi cru (no massa) que els dona un toc formidable
El seità perfecte / El seitán perfecto

El seità perfecte / El seitán perfecto

Barregem tots els ingredients excepte en gluten amb el minipimer (ens cal triturar les mongetes blanques, tot i que poden quedar trossets)
Seitons marinats (14/36)

Seitons marinats (14/36)

En teoria això són seitons (boquerones) en vinagre…però de fet passen més estona amb oli, tot i que, clar, la primera “cocció” és en vinagre i de fet és la que realment marca el resultat final
de Nadal 2012 (3). Entrants: seitons amb pinya o melmelada

de Nadal 2012 (3). Entrants: seitons amb pinya o melmelada

) us busqueu una bona llauna de seitons (boquerones) en vinagre. ) unes melmelades de pebrot del piquillo (en el nostre cas amb reducció de Pedro Ximenez), una altra melmelada de tomàquet i un puré de pinya natural