Aperitius freds en cullera receptes

CULLERA DE GAMBES FARCIDES D'OLIVADA LA MASROJANA

CULLERA DE GAMBES FARCIDES D'OLIVADA LA MASROJANA

Un cop freds desfeu els farcells i poseu-los en culleres. Ingredients. Esteneu dues gambes capiculades sobre paper film i amb l'ajuda d'un plat, xafeu-les per tal d'aplanar-les una mica
CARGOLS EN SALSA

CARGOLS EN SALSA

No fa falta fer-ho el mateix dia en que els hem de menjar, així que es pot fer uns dies abans i guardar-los cuits a la nevera o congelar-los un cop freds
OUS FARCITS DE TONYINA

OUS FARCITS DE TONYINA

Un cop freds els pelarem i tallarem per la. d’un plat fred, senzill de fer, ideal per menjar com a plat o bé per posar d’aperitiu
Crema de fredolics amb pilotilles

Crema de fredolics amb pilotilles

netejar els bolets i passar-los per tandes a una paella amb un fil d’oli durant uns moments (just han de quedar desmaiats), retirar-los i, un cop freds, repartir-los en bosses de congelació i congelar-los
BUNYOLS D' OLVES NEGRES I ANXOVES

BUNYOLS D' OLVES NEGRES I ANXOVES

A nosaltres ensagradenfreds, tot i que els podeu menjar tebis o calents. Teniem a casa unes cerveses de molta qualitat, completament artesanes i fetes amb malta procedent d' ordi de l' agricultura ecològica
Blinis amb salmó fumat i salsa tàrtara.

Blinis amb salmó fumat i salsa tàrtara.

Una vegada fets els anem posant en una safata i quan estan freds, posarem a sobre una bona lamina de salmó fumat, a sobre posarem una culleradeta de salsa de formatge i rematem amb un xic d’ous de salmó o de lumpus
Crestes de feta amb espinacs i tomàquet

Crestes de feta amb espinacs i tomàquet

Fa ja uns mesos vaig penjar les típiques crestes (empanadilles) de tonyina, ou i sofregit, la veritat és que es poden fer múltiples farciments, calents o freds i fins i tot dolços

Trufes de botifarra negra amb puré de poma

Personalment m’agrada molt fer entrants variats i presentar la taula amb un petit assortit de petits mossets, canapès… alguns freds, d’altres calents i de colors i textures ben variades
CULLERA DE LLAGOSTÍ  o sushi a la catalana

CULLERA DE LLAGOSTÍ o sushi a la catalana

Un cop freds desfem els farcells i emplatem en culleretes. Ingredients. una poma tallada a quadradets, un polsim de canyella, una culleradeta de mantega
Empanadilles de tonyina

Empanadilles de tonyina

Com també passa amb les croquetes, els bunyols i d'altres aperitius elaborats, la versió casolana no té res a veure amb la versió industrial o congelada
Pizza Pops i Muffins

Pizza Pops i Muffins

Es podenmenjar així que surten del forn però el gust és encara millor si es mengenfreds. Si voleu fer Pizza Pops i no teniu aquest motlle (també hi ha una cullera especial per fer Cake Pops que us farà el mateix servei), podeu agafar una plata de forn coberta amb paper sulfurat i fer boles de la massa amb les mans lleugerament untades amb oli
Bunyols de plàtan

Bunyols de plàtan

Podeu servir els bunyols de plàtan freds, tebis o calents. Deixeu que a sobre hi caigui una mica més de pasta, la que pugui tenir la cullera

Tomàquets farcits

Posted by mertxelasierra in Amanides, Aperitius, Entrants, Hortalisses, Primers. Reserveu a la nevera i serviu benfreds