Feu a trossos els bolets i barregeu-lo ambl'arròs, ho poseu tot en un pot de vidre, el tapeu i ho guardeu a la nevera uns dies per a que l'arròs agafi l'aroma dels bolets
un senzill arròsambbolets, aprofitant que estem en plena temporada. arròs, bolets. A continuació, incorpora l’arròs i remou durant un parell de minuts perquè s’impregni bé dels sabors
Netegem el bolets, en tallem la part inferior de la pota i els posem en una cassola amb aigua freda. Acabem d’arrodonir el plat amb un raig d’oli d’oliva
Si tinc carxofes a mà, i l'arròs ho permet, no deixo d'afegir-n'hi un parell. Piquem l'all, i el posem en una cassola amb un bon raig d'oli i ho posem al foc
-Per preparar l'arròs comencem saltejants els ceps i els llagostins en una paella amb oli d'oliva. -Deixem els ceps a la paella on aboquem el sofregit, l'arròs i el caldo
M'he decidit a fer un arròs, si us he de dir la veritat, ha estat un arròs d'aprofitament, l'he fet amb una mica de tot, amb el que quedava a la nevera
Ara, hi posem l’arròs i el barregem amb el sofregit perquè agafi el gust. Hi tirem, els bolets (previament netejats) i, el brou que tenim bullint a part (hem de posar tres parts de brou per una d’arròs, perquè quedi caldós)
L'altre dia, estàvem ma mare i jo a casa ma tia Empar i elles i Piedi m'explicaven que l'altre dia Empar havia fet un arròs meloset ambbolets, conill i bledes i que estava boníssim
