Arròs amb ceps receptes

Arròs integral amb ceps, pebrot verd i salmó

Arròs integral amb ceps, pebrot verd i salmó

A més de la fibra, el mídó i altres minerals que conté la pellofa de l'arròs, que s'absorveixen en més quantitats que amb el blanc, l'arròs integral també té més durabilitat
ARRÒS AMB CEPS - RICE WITH FUNGHI PORCINI

ARRÒS AMB CEPS - RICE WITH FUNGHI PORCINI

Quan la ceba estigui daurada afegir els ceps, sofregir una mica tot junt i tirar-hi l'arròs, donar-li un parell de voltes i afegir el fumet i una mica de l'aigua de l`hidratació dels ceps
Arròs amb Conill, Carxofes i Ceps

Arròs amb Conill, Carxofes i Ceps

A. q. u. e. s. t. n. a. r. ò. d. ’. p. o. f. i. m. H. g. c. l. í. ,. h. x. é. …. I. y. -. C. (. b. v. ). 4. U. N. 1. D. E. P. B. S. à. ó. J. R. T. j. V. 3. z. M. G. O
Arròs amb galeres i ceps

Arròs amb galeres i ceps

Posa les gambes sobre l’arròs, retira del foc i tapa la paella. La temporada de les galeres abasta de desembre a febrer, així que si vols fer aquest arròs, hauràs utilitzar congelades o bé guardar la recepta per d’aquí a uns mesos
Arròs de conill i ceps

Arròs de conill i ceps

Posem els ceps en remull amb aigua. En una paella posem a coure tota la carn amb un bon raig oli d’oliva
ARRÒS CREMÓS AMB CEPS

ARRÒS CREMÓS AMB CEPS

En aquest punt hi incorporem l'arròs, apugem la intensitat del foc i salpebrem, ho remenem durant un parell de minuts abans de posar-hi un parell de cullerots del brou que tindrem bullint
arròs  de pollastre, carxofes, faves, pèsols i ceps

arròs de pollastre, carxofes, faves, pèsols i ceps

Abans que l'arròs arribi a ser cuit del tot, tancarem el foc i taparem la cassola perquè s'acabi de coure, o posarem uns minuts al forn amb el gratinador encès si volem que quedi ben torrat per sobre
Arròs de bacallà amb ceps

Arròs de bacallà amb ceps

Ho salpebrem i barrejar l’arròsamb el sofregit fins que s’enrosseixi una mica. En una paella, amb una mica d’oli, fem els cepsamb mig grà d’all trossejat, fins que no treguin aigua
Arròs amb conill i ceps

Arròs amb conill i ceps

Un cop comença a bullir l'arròs, abaixem una mica el foc i hi tirem la picada amb la branqueta de farigola
La olleta màgica i l'arròs. Arròs melós de mar i ceps.

La olleta màgica i l'arròs. Arròs melós de mar i ceps.

A més, s'ha de tenir en compte que la elecció d'un determinat material a l'hora de cuinar és una decisió que no només afecta a la manera de preparar la recepta, sinó que també influeix en el sabor final del plat
Arròs amb bolets secs i xampinyons frescos

Arròs amb bolets secs i xampinyons frescos

Agafeu també paquet de ceps o qualsevol altre bolet deshidratat (camagrocs, trompetes, etc). Feu a trossos els bolets i barregeu-lo ambl'arròs, ho poseu tot en un pot de vidre, el tapeu i ho guardeu a la nevera uns dies per a que l'arròs agafi l'aroma dels bolets
Arròs amb verdures o verdures amb arròs

Arròs amb verdures o verdures amb arròs

La pols de ceps és clau per ajudar a potenciar el gust del plat. Aquesta recepta la vaig fer el cap de setmana, tenia moltes verdures eco que se m'estaven posant lletges, així que, que millor que acompanyar-les amb un bon arròs integral