Abans que s’acabi de coure’s l’arròs, afegiu-hi el llamàntol. Aboquem el brou calent a la cassola i, quan arrenqui el bull, hi tirem l’arròs i el fem bullir fort durant 13 minuts. 400 g d'Arròs
Aquesta recepta d'arròs incorpora pocs ingredients. En una entrada anterior us explicava que us aniria bé guardar a la nevera un pot de vidre amb arròs que haureu aromatitzat amb bolets secs
Cal reconèixer que tanta "closca" en un arròscaldós no és tan pràctic de menjar com en un de sec. T'embrutes més els dits, però no em direu que no és un plaer xuclar tots els sabors a mar que ens deixen al brou i a l'arròs
Arròs. més caldós hi tireu més brou. En aquest arròs també hi podeu afegir sípia, gambes, cloïsses. Arròs. seguit amb la paella de fer l'arròs i hi posem 2 cullerades d'oli
Ja tenim l'arròs cuit i el llamàntol calent. El servim ben caldós. Hi tirem l'arròs, uns brins de safrà i ho deixem coure 15 minuts. 400 g d'arròs de gra rodó
En una cassola, escalfar la salsa de tomàquet, afegir-hi el brou i bullir-hi l’arròs. Afegir les salsitxes (inclòs oli i picada) a la cassola i deixar coure fins que l’arròs sigui tou
Hi ha arrossos i arrossos, tots m’agraden però si tinc que escollir un entre tots, en quedo amb l’arròscaldós amb llamàntol, per mi es el rei d’entre tots els arrossos de mar, sense dubte
Aquesta vegada he optat per un arròscaldós, ideal per escalfar el cos durant els dies de fred. Prèviament, m'he decidit a fer una mica de brou per afegir-lo a l'arròs
Avui preparem un arròscaldós amb ingredients de mar i de muntanya, un dels plats mes fets a casa nostra tant en dies de festa com els dijous, dia arrosser per excel·lència, avui fem……
Hi afegim l’arròs, el cap i les pinces del llamàntol i ho coem a foc mig durant 8 minuts, remenant sovint perquè no s’enganxi. Apagem el foc i deixem reposar l’arròscaldós amb llamàntol uns 10 minuts per assentar els sabors. 160 g d’Arròs. 0,8 litres de fumet de marisc (5 vegades la quantitat d’arròs)
La quantitat en funció de la caldós que voleu l’arròs. De fet l’arròs de llamàntol, no té masses secrets que no sigui passar pel mal tràngol de tallar l’animalet de viu en viu
