Arros al forn amb verdures receptes

Arròs al forn amb sobres d'escudella de Nadal

verdures i carns esmicolades de l'escudella. Per Sant Esteve aquest any, per canviar dels tradicionals canelons, vam decidir fer un arròs alfornamb les restes de l'escudella de nadal del dia abans
Un altre Arròs al forn

Un altre Arròs al forn

Anava a repetir i fer mandonguilles amb la carn, però vaig vore l’oportunitat de fer un arròs alforn
Pebrots al Forn

Pebrots al Forn

Omple amb la barreja els pebrots preparats i col•loca a la forma per alforn. Cou l'arròs en aigua i sal d'acord amb les especificacions del paquet
Pollastre al forn

Pollastre al forn

Serveix amb un gratinat de verdures, pasta o arròs. Embolica cada pit de pollastre amb dues tires de cansalada
Cua de lluç al forn amb acompanyament d'escabetx

Cua de lluç al forn amb acompanyament d'escabetx

També s'acompanya de verdures. primer, les verdures. No podia titular aquest lluç com a lluç en escabetx perquè no ho és, però tampoc no podia titular-lo com a lluç alforn perquè tampoc no defineix prou bé com està fet i què porta
ARRÒS AMB POP

ARRÒS AMB POP

ës pot acabar la cocció alforn, jo en tinc costum. Podem afegir-hi carns (cap de costella,salsitxes, pollastre, conill, tot tallat a trossets petits), verdures (pesòls, favetes, escarxofes, mongetes verdes

Arròs amb conill i cargols

En l'actualitat es fa tambéamb conill de granja. Aquest és un arròs de montanya molt típic de la provincia d'Alacant, on hi vaig tenir el plaer de viure una temporada i degustar-lo personalment

Arròs sec amb espardenyes

Agafem un cassola gran amb oli d’oliva i l'escalfem. Hi afegim els alls i els enrossim. Ho deixarem enrossir una mica i ho mullarem amb el fumet que tindrem bullint

Verdures amb salsa de ceps

Ara que fa aquest temps venen de gust menjars ambsalses que, tot i ser lleugeres, no deixen de ser salses on sucar-hi pa, un dels plaers culinaris més grans del món
Arròs amb badejo i espinacs

Arròs amb badejo i espinacs

I ja per acabar, posarem la paella alforn en mode grill. L'altre dia, un company de feina, el Jonathan, em va estar donant la brasa una bona estona amb aquesta recepta

Arròs amb 4 coses

que tenen unes característiques especials, entre els arrossosnormalstambé hi ha petites diferencies que ens poden dur a posar-hi un xic més de caldo per aconseguir el punt desitjat
Arròs amb fava pelada

Arròs amb fava pelada

Una raresa que incorpora a la preparació arrossera aquestes llegums dessecades com es fa tambéamb els cigrons a l'arròs alforn o els fesols a l'arròs amb fesols i penca (o naps)

Arròs de xampinyons amb pernil

condimentar ambsal i pebre al gust. Afegir el caldo en funció de la cocció del arròs, abans de tirar tot el caldo posar la cullerada en pols d' Avecrem, si faltacaldo es pot tirar aigua