Arros amb llamantol facil receptes

Arròs amb llamàntol  ·  Arroz con bogavante

Arròs amb llamàntol · Arroz con bogavante

Per a molts l'arròs amb llamàntol és el millor dels arrossos, i no puc estar més d'acord, un arròs espectacular, prepareu-vos a morir de plaer amb aquest arròs
Arròs caldos de llamàntol.

Arròs caldos de llamàntol.

Hi ha arrossos i arrossos, tots m’agraden però si tinc que escollir un entre tots, en quedo amb l’arròs caldós amb llamàntol, per mi es el rei d’entre tots els arrossos de mar, sense dubte
Arròs caldós de llamàntol

Arròs caldós de llamàntol

De fet, jo que soc pro pagament amb targeta, em faria una mica de vergonya fer això. Els minis estaven amb els avis, i havíem quedat amb la senyora Pumuky que la passava a buscar en cotxe a la feina
ARRÒS AMB POP

ARRÒS AMB POP

), i peix (gambes, llagostins, llamantol, sípies, calamarsos, rap. A partir de ella, es pot preparar un arròs amb els ingredients que és prefereixint
Paella de llamàntol

Paella de llamàntol

uns caps, unes espines de peix i si volem una mica de peix de roca, en una cassola amb aigua, un tomàquet, una ceba, un porro, una fulla de llorer i una mica de sal i pebre
Mongetes amb cloïsses

Mongetes amb cloïsses

”, em va fer rumiar que, en cas que aquest entrevistat fos jo mateixa, probablement deixaria de banda vel·leïtats pròpies dels vint anys i em decantaria per un arròs caldós amb llamàntol, uns fideus a la marinera o unes mongetes amb cloïsses com les que veieu aquí
ARRÒS CALDÓS AMB LLAMÀNTOL

ARRÒS CALDÓS AMB LLAMÀNTOL

Llavors, es posen en un cassó amb aigua i se’ls fa arrencar el bull. Es cola l’aigua amb un colador xinès folrat de paper de cuina, i es tira a l’olla del fumet
Arròs amb llamàntol

Arròs amb llamàntol

A casa no preparem mai arròs a la manera oriental, amb currys i molt especiats. No diem que no tinguin el seu atractiu culinari i gastronòmic, però amb la gran varietat de receptes d'arròs que es ofereix la cuina mediterrània, qui te ganes de provar-ne d'altres
Arròs caldós amb sípia i llamàntol

Arròs caldós amb sípia i llamàntol

En el mateig oli fem un sofregit a consciència amb una sobre dosis de paciència que vol dir que primer fem la ceba a foc molt lent fins que ens quedi ben caramelitzada –una hora tranquil·lament- a continuació hi posem l'all, la nyora,el pebrot i el tomàquet, i també a foc lent fins que se’ns acabi la paciència un parell d’horetes, si veiem que se’ns pot cremar tenim l’opció de posar una mica d’aigua, quan veiem que el sofregit ja està a punt posem vi blanc i deixem que es redueixi,en aquest moment hi afegim la melsa o salsa de la sípia
Carxofes

Carxofes

Bacallà al forn amb cobertura de verdures. Llenties estofades amb costella de porc. Fem figures amb sabó de Glicerina
Fem figures amb sabó de Glicerina

Fem figures amb sabó de Glicerina

Bacallà al forn amb cobertura de verdures. Llenties estofades amb costella de porc. Una cua de rap desmenussada, 8 gambesarrosseres, 8 musclos i 8 calamarsons
Sardines escabetxades

Sardines escabetxades

Bacallà al forn amb cobertura de verdures. Llenties estofades amb costella de porc. Fem figures amb sabó de Glicerina
Com es fa i com no es fa una paella.

Com es fa i com no es fa una paella.

És clar que una de les receptes més nostrades i alhora més populars arreu del món és la paella, recepta valenciana, mediterrània, internacional, sana i bona, amb tantes variants de recepta com persones al món han fet la paella
Paella!

Paella!

És evident que aquells arrossos bruts fets de miques o de brosses comptaven amb uns ingredients ben diferents dels de l’actual arròs dels dijous