Fregir-los molt lleument, posant primer a fregir els trossos més alts i després els més prims, ja que un cop alforn no podrem controlar que uns quedin més cuits o no
Fer un llit al fons de lasafata per anaralfornamb els alls i laceba sofregits i sobre posar el bacallà escorregut del excés d'oli, unamica de sobrassadad'amunt de cadatall i un rajolí de mel, gratinaralforn poc temps, el suficient per tant que es desfasílasobrassada
Aranetejarem els calçotstallarem les arrels i els posarem un alcostat del altre, en unasafata de forna sobre d’unareixa, posaremunamica de sal i un raig d’oli
us el presentaremataula i després separaremlaconna d'on hi treurem l'excés de greix de lacarnmelosa i que us servirem acompanyatd'unasalsa de ratafia i unes patatesCanabec
Lareceptaoriginal és ambtonyina, que possiblement també deu quedar bé, però vaigpensar que hi casava millor el bacallà…apart que tenia moltes albergíniesacasa i, casualment, un bacallàdessalant-se…així que em vaig dir “per què no
Només ens quedagratinarlamuselina, posem un llit d’espinacs, a sobre el bacallàconfitat i a sobre unacapa de muselinasuaud’all i ho portem alfornagratinaratemperaturaalta, volem que ens quedi sobtat i no es desfacilamuselina ni es cogui més el bacallà
Netegem les costelles, les salpebrem i les distribuïm en unasafata pel forn. En el got de labatedoraelèctrica hi posem el suc de llimona, el grad'all, les dues cullerades soperes de mel, latassa d'oli i el romaní sec
- fruitafresca, especialmentfruitavermella. Jo també em vaig fer lamateixapregunta, igual que el corrector del word, que quan poso lipidòleg (amb tots els accents que calen), m’ho marca com a error
