Bacalla al forn a la mel receptes

Xai al forn.

Xai al forn.

Aquí teniu un plat típic de lamevafamília, “Xaialforn”, o com deialamevaaviaAsado com patatas
Bacallà amb formatge emmental i mel

Bacallà amb formatge emmental i mel

Fregir-los molt lleument, posant primer a fregir els trossos més alts i després els més prims, ja que un cop alforn no podrem controlar que uns quedin més cuits o no
BACALLÀ AMB SOBRASSADA I MEL

BACALLÀ AMB SOBRASSADA I MEL

Fer un llit al fons de lasafata per anaralfornamb els alls i laceba sofregits i sobre posar el bacallà escorregut del excés d'oli, unamica de sobrassadad'amunt de cadatall i un rajolí de mel, gratinaralforn poc temps, el suficient per tant que es desfasílasobrassada
BACALLÀ AMB MEL I FRUITS SECS -2 -

BACALLÀ AMB MEL I FRUITS SECS -2 -

Gratinaralforn fins que agafiunamica de color. Posar sobre el bacallàreservat i re-garloamblaresta de mel, els pinyons i les nous

Bacallà amb mel

Per mantenir el bacallàcalent mentre es menja el primer plat, es pot posaralforncalent, però apagat
Costelló marinat cuit al forn

Costelló marinat cuit al forn

Amanir-loambsal i pebre, les fines herbes, l’alltrinxat, el vi blanc, l’oli, lasalsa de soja, lamel i lamostassa
Bacallà a la Llauna

Bacallà a la Llauna

minuts alfornpreescalfat fins al punt de portarataula. conreu i procés d'elaboració del pebre vermellva ser introduït al
Bacallà amb “pisto moruno” d´albergínies (14/88)

Bacallà amb “pisto moruno” d´albergínies (14/88)

Lareceptaoriginal és ambtonyina, que possiblement també deu quedar bé, però vaigpensar que hi casava millor el bacallà…apart que tenia moltes albergíniesacasa i, casualment, un bacallàdessalant-se…així que em vaig dir “per què no
COSTELLES DE XAI A LA MEL I ROMANÍ

COSTELLES DE XAI A LA MEL I ROMANÍ

Netegem les costelles, les salpebrem i les distribuïm en unasafata pel forn. En el got de labatedoraelèctrica hi posem el suc de llimona, el grad'all, les dues cullerades soperes de mel, latassa d'oli i el romaní sec
TRES DE BACALLÀ

TRES DE BACALLÀ

Posem el bacallà en unaplata que pugui anaralforn i li posem per sobre dues o tres boletes de sobrassada
Receptes aprovades per lipidòlegs

Receptes aprovades per lipidòlegs

- fruitafresca, especialmentfruitavermella. Jo també em vaig fer lamateixapregunta, igual que el corrector del word, que quan poso lipidòleg (amb tots els accents que calen), m’ho marca com a error