- 1 o 2 bitxos (guindilles). 2 bitxos (guindilles). Una altra recepta del tiberi de veranu. Aquesta la vaig treure del gran bloc de cuina La cuina de sempre, del qual sempre se'n treuen bones receptes
Tallem a làmines els alls i els bitxos. Posem una paella al foc i hi escalfem part de l'oli amb el què hem confitat les carxofes (sigueu una mica generosos amb l'oli) i hi posem els alls i els bitxos
Per dinar el Divendres, vull fer una cap i pota amb cigrons, així que avui Dijous he anat a comprar al mercat de la Independència, a la parada dels menuts Mayka
Preparem uns peus de porc amb un romesco d’alls negres, aquestos alls donen un toc dolç a la salsa al temps que aporten totes les propietats que aquesta varietat d’all té, podeu veure-les a Allioli d’all negre
El dia 14 de novembre va ser el Dia Mundial de la Diabetis. L’Associació de diabètics de Catalunya va organitzar tota una colla d’activitats, al llarg d’una setmana
Feia dies que no publicava una recepta nova, no pas per falta de ganes ni de material, que en tinc en llista d'espera, però és que he estat força ocupat aquestes últimes setmanes, i no és pas una excusa
"La frontera entre a els records i la imaginació no és clara. El present altera constantment Els nostres records, la memòria no és estable sinó mutable" (Elegia per un americà
El rei de la cassola de tros de Juneda és el cargol i aquest no vol abdicar. Un rei, amb crosses o closca no n'avança gaire, però us ben asseguro que cada any, el cargol és present a la Diada del primer diumenge de Juny a Juneda
A mitja tarda es va posar a ploure, una pluja fineta i pausada que gairebé no mullava, el cel es tornà de cop d'un gris fosc que recordava les tardes de final d'estiu i el mar serè com una bassa s'obria davant nostre d'una manera calmada
Ha arribat la revetlla de Sant Joan, una nit màgica, de coets, focs, coques, música i balls………Nosaltres ho celebrem a casa amb la família i amics, ja fa potser uns 25 anys que ho fem així, i ho passem d’allò mes be
