I com últimament estic en mode 'fer pastissos i coques pel mini', després de molt dubtar, vaig acabar decidint-me per aquest plum cake de plàtan, fet amb farina de blatsarraí
Continuem amb les receptes de l'ED, avui un pa de plàtan mascle i blatsarraí (també conegut com a Fajol) és un pa contundent però amb un gust molt suau i bo, quan el fornejava tota la casa feia una oloreta boníssima
I seguim provant especialitats japoneses una mica adaptades a les nostres verdures, i avui provarem una altra especialitat de fideus, els soba, aquests es fan amb farina de blatsarraí (fajol), un gra sencer que té un alt contingut en fibra i proteïnes, aigua i sal
de farina de blatsarraí. de midó de blat de moro. Darrerament es diuen moltes mentides. que aquest és un cap de setmana llarg, que el nou rei estima Catalunya, que em conservo molt bé, que no sembla que tingui 40 anys, que estic estupenda, que sóc simpàtica
El "fajol", "blat negre"o "blatsarraí" (Fagopyrum esculentum) és un fals cereal (pseudocereal), és a dir, que no pertany a la família de les gramínies si no que és una poligonàcia
Aquesta farina és de blatsarraí, d'un color com la farina de blat integral. La base per a fer aquestes galettes és la farina de blatsarraí i, en el meu cas, llet d'arròs, oli, sal i pebre
Feien unes tortes cruixents amb farina de blatsarraí o fajol, que l’anomenaven “galette”, que es feia posant la massa a sobre de unes pedres que s’escalfaven al foc
D’una banda, el fajol (anomenat també “blat negre” o “blatsarraí”) constitueix des de fa segles la base de l’alimentació dels països de l’Europa de l’Est
Nuni (Cuinetes) – Fajol (també dit blat negre o sarraí). Ha estat una proposta de l’Orsolya del bloc Kuiristo, que vol donar a conèixer la gran varietat de cereals que existeixen, sobretot per ser conscients de les alternatives al gluten del blat que podem utilitzar per a cuinar
farina, afegim la farina de blatsarraí, la canyella, la mel, els dàtils. - 1 tassa d'ametlles- 1 tassa de farina de blatsarraí- 4 cullerades de mel - 4 cullerades d'oli de coco- 2 culleradetes de canyella- 6 dàtils medjool. | - 1 tassa d'ametlles- 1 tassa de farina de blatsarraí- 4 cullerades de mel - 4 cullerades d'oli de coco- 2 culleradetes de canyella- 6 d tils medjool
210 gr de blatsarraí. Enguany ha començat la temporada de bolets patint, ha fet molta calor i no ha plogut quasi gens, sort que tot canvia, ja ha plogut
