Bloc de la mami receptes

croquetes de ceps

croquetes de ceps

Els frescos són més cars de veure excepte que tingueu la sort de caçar-los al bosc. "Ceps secs" sembla un embarbussament
pastanagues especiades al forn

pastanagues especiades al forn

La seva dolçor contrasta amb la sal dela crosta que li fan les espècies per fora, ja ho veureu. AVORRIDES
quinoa amb llenties

quinoa amb llenties

Penseu a tallar el porro de dalt a baix per netejar bé la terra que queda entre les fulles. Cuidem-nos i mengem bé
patates farcides de carn i rovellons

patates farcides de carn i rovellons

Però moltes vegades arriben a la botiga rovellons que son bastant. La veritat és que els. Els que venen de boscos més baixos solen ser més
Pastís de tres xocolates

Pastís de tres xocolates

La meva cunyada Sara sovint el prepara per celebrar els aniversaris i la meva cunyada Sílvia també el fa en versió mousse, el podeu veure al seu bloc El Món del Pastisset
patates gratin

patates gratin

Ja sigui escalivada, verdures saltades, o a laplanxa, patates, arròs. Confesso que sóc incapaç de menjar-me un tall de carn sense un acompanyament
fricandó amb rossinyols

fricandó amb rossinyols

Aquest any se'n troben a les verduleries, la gent ha deixatde comprar només rovellons i comença a comprar d'altres bolets
tempura de camagrocs

tempura de camagrocs

Aquest any és la ocasió perfecte de sortir i trobar bolets, és un any molt fructífer en aquest sentit
espinacs a la catalana

espinacs a la catalana

Els espinacs tot i ser una verdura de temporada en podem menjar tot l'any perquè també en trobem decongelats
pica pica d'estiu

pica pica d'estiu

Quan la teva parella t'acompanya en això és fantàstic, un demana una cosa i l'altre una altra i així pots tastar més d'un plat
amanida de bacallà i taronja

amanida de bacallà i taronja

Aquesta és la meva interpretació d'una amanida típica andalusa a basa de bacallà i taronja. Pelem la taronja, traient tota la pell blanca
bacallà amb espinacs

bacallà amb espinacs

no sabia dessalar-lo i em costava molt preveure de fer-ho amb dos dies d'antelació. No us passeu smb l'oli dels espinacs com jo
tartar de tonyina

tartar de tonyina

N'hi haurà que seran elaborades i també n'hi haurà de lleugeres pels sopars dedesprés d'un dinar contundent
espàrrecs amb salsa de parmesà

espàrrecs amb salsa de parmesà

Aquest espàrrecs son molt senzills i amb la galeta de parmesà que li dóna un toc. Un cop feta la salsa barrejar-ho amb tots els espàrrecs
arròs a la cubana amb espinacs

arròs a la cubana amb espinacs

A veure què us sembla aquesta variació que he fet de l'arròs a la cubana. Animeu-vos, te de tot, cereals (arròs), proteïna (ou), fruita (plàtan) i verdura (espinacs i tomàquet)
verdures al curri

verdures al curri

Si tenim un trinxador d'alls com el que podeu veure al lateraldelbloc ens anirà millor. El bròquil i la coliflor son les verdures d'hivern per excelència, mireu quantes maneres teniu de cuinar-les
Pastís de pastanaga

Pastís de pastanaga

Un dia us el faré, us ho prometo, però per aquesta ocasió i tenint en compte que no era precisament la meva primera preferència, vaig decidir fer feliç a la meva filla PERÒ fent servir una recepta més "airosa"☺ I vaig escollir una recepta dels ja més que habituals al meu bloc King Arthur Flour