Bojos per la cuina receptes

Cuinat de mongetes de careta

Cuinat de mongetes de careta

The post Cuinat de mongetes de careta appeared first on Bojosperlacuina.   Allà compràrem mongetes de careta i tota la resta d’hortalisses que ens feien falta per preparar aquest plat, que és saníssim, sense gens de greix animal

CONSELL: LLibres de cuina

Però avui us voldria destacar aquells llibres que han enriquit el meu coneixement de lacuina. Sembla que no però arriba un dia en el que mires la teva llibreria i dius
Canelons de bolets

Canelons de bolets

Moltes persones ens han comentat que tenen dificultats a l’hora de fer la beixamel o que no gosen posar-s’hi perquèla troben complicada, però no és difícil
Canelons de verdura

Canelons de verdura

Aquests dies que han davallat tant les temperatures ja venia més de gust menjar un plat calent. Sempre va bé tenir reserves per als dies en què no hi ha temps de res
Milfulls de patata

Milfulls de patata

The post Milfulls de patata appeared first on Bojosperlacuina. Avui us suggerim una guarnició per a plats de carn o de peix que trobam molt gustosa i que, a més, resulta ben vistosa
Carabassons farcits vegetarians

Carabassons farcits vegetarians

Entre els seguidors hi ha persones que han optat perlacuina vegetariana i no els podem deixar de banda
Blini amb salmó fumat

Blini amb salmó fumat

The post Blini amb salmó fumat appeared first on Bojosperlacuina. Això permet apreciar millor el sabor dels ingredients que s’hi combinen, tant si són dolços com salats, perquè aquestes coquetes també es mengen amb mantega i confitura, mel o altres ingredients dolços
Raoles de bleda

Raoles de bleda

The post Raoles de bleda appeared first on Bojosperlacuina. Aquests dies ens han arribat, d’una banda, verdures dels horts de bojosperlagricultura
Coca de tomàtiga amb alfabeguera

Coca de tomàtiga amb alfabeguera

Si algun menorquí o menorquina guaita per aquí ens ho podria aclarir. A Menorca fan coca de tomàtiga, però no sé si hi posen també alfabeguera
Xampinyons farcits de carn

Xampinyons farcits de carn

I si la idea és servir-los com aperitiu, amb un perhom n’hi ha a bastament. Per preparar-los necessitareu peces de bona mida
Coca de verdura amb picornells

Coca de verdura amb picornells

N’havíem sentit parlar a un amic de Pòrtol i a un de Manacor, però no ens imaginàvem que fos tan redebona
Rossejat d’arròs amb calamar i gambes

Rossejat d’arròs amb calamar i gambes

The post Rossejat d’arròs amb calamar i gambes appeared first on Bojosperlacuina. Cal remenar-lo contínuament durant aquest temps perquè no es cremi ni s’aferri a lapaella
Cheesecake (pastís de formatge)

Cheesecake (pastís de formatge)

Feia un mes i mig que l'esperava (hi ha colors difícils d'aconseguir) i us he de dir que l'espera ha valgut la pena
Pastís de carxofes

Pastís de carxofes

The post Pastís de carxofes appeared first on Bojosperlacuina. Ja us hem comentat més d’una vegada que la carxofa és una d’aquelles hortalisses que ens torna bojos
Pastissets de crema amb maduixes

Pastissets de crema amb maduixes

The post Pastissets de crema amb maduixes appeared first on Bojosperlacuina. Però amb la recepta que us proposam, encara que les guardeu d’un dia per l’altre ( i pensau que van farcits de crema) no es reblaneixen
Delícia de codonyat amb formatge

Delícia de codonyat amb formatge

The post Delícia de codonyat amb formatge appeared first on Bojosperlacuina. Es tracta d’intercalar rodanxes de codonyat i rodanxes de formatge tendre de cabra i de cremar-hi un poc de sucre damunt
Ensaïmada de cabell d’àngel

Ensaïmada de cabell d’àngel

The post Ensaïmada de cabell d’àngel appeared first on Bojosperlacuina. Ens va demanar la recepta una fidel seguidora del bloc quan vàrem publicar la d’albercocs (o la llisa, ara no ho record), perquè és la seva preferida