Posarem en una safata de forn el bròquil que ja hem bullit amb anterioritat, abocarem per sobre els alls fregits amb el seu oli, condimentar amb sal i pebre al gust
és evident que les verdures es poden substituir per d'altres com coliflor o bròquil o espinacs o. Poseu la mescla en un recipient per anar alforn amb una mica de formatge per gratinar al damunt
Mentrestant tallarem el carabassó a daus petits i el bròquil. bròquil. L’escorball, corball o corbinota és un peix poc freqüent al mercat però ben conegut per als amants de la pesca submarina
En canvi altres mètodes de preparació, com la cocció al vapor, alforn o el saltejat en wok, no tenen gairebé cap efecte sobre els compostos i així ens beneficiem de totes les seves propietats
bròquil. No podia titular aquest lluç com a lluç en escabetx perquè no ho és, però tampoc no podia titular-lo com a lluç alforn perquè tampoc no defineix prou bé com està fet i què porta
Linguine amb pesto de bròquil. Vaig coure le verdures alforn però també les podeu saltejar. El més complicat és pelar-lo perquè tot i que el blanc està quallat, el seu interior és tendre i dèbil i ho hem de fer amb delicadesa
Total, que em va ser una mica difícil decidir-me perquè hi havia molt a on triar, però alfinal vaig optar per aquest bròquil (ella coliflor) amb beixamel per varis motius, el principal va ser perquè (em fa una mica de vergonya dir-ho) però és que no l'havia provat mai i al llegir l'introducció de la recepta em vaig dir que acompanyant-la de la beixamel i tonyina era una bona manera de començar a introduir aquest tipus de verdures en els meus menús
em va sorprendre com era de senzilla la recepta, ja que només calia ratllar la verdura crua, barrejar-la amb ceba, formatge, pa ratllat i ou i enfornar-la per tenir un plat de verdures diferent
I no cal que us agradi el bròquil, el pastís us agradarà igualment. sal. paper de forn. Una verdura tan senzilla com és el bròquil, ens servirà per fer aquest pastís tant apetitós
