Braç de gitano de crema cremada receptes

Braç de gitano de nata amb gema cremada

Braç de gitano de nata amb gema cremada

Avui us explicaré al detall com fer un braçdegitanode nata amb gema cremada. Aquest és l'autèntic braçdegitano que fèiem a la pastissera i que, modèstia a
Braç de gitano amb crema cremada.

Braç de gitano amb crema cremada.

Ara traiem el braçdegitano que tenim reservat a la nevera o al congelador ( jo el poso una mica al congelador ja que en va mes be per manipular-lo), el cobrim be amb la crema que teníem reservada, se li posa sucre per sobre i es crema amb el cremadorde gas
Braç de gitano de crema

Braç de gitano de crema

I, a l’hora d’enrotllar el braç, que és la part delicada, no vaig passar gens de pena. BRAÇDEGITANODECREMA
Braç de gitano de crema cremada

Braç de gitano de crema cremada

Per fer un braçdegitano com cal, haureu. Amb una mica decrema, segelleu completament els dos extrems delbraç
Braç de gitano de crema cremada

Braç de gitano de crema cremada

En un segón bol (també amb varilles), muntem les clares a punt de neu. quan estiguin quasi a punt afegim la resta de sucre i acabem de muntar
Braç de gitano de crema

Braç de gitano de crema

Aquest estiu crec que el podria resumir com l'estiu dels gelats i delsbraçosdegitano. p I és que desprésde l'exitós braçde llimona, vaig decidirde provar de fer el braçdecremacremat que a casa sempre ha agradat molt
Braç de gitano de crema

Braç de gitano de crema

Els postres d'aquest diumenge són el tradicional braçdegitano. Retalleu un trosset debraçde cada extrem, perquè quedi més polit
Braç de Gitano amb Crema de Poma

Braç de Gitano amb Crema de Poma

Ratlla les pomes en un bol, agrega immediatament amb el sucre i el suc de llimona i barreja curosament amb la crema batuda
Braç de gitano de crema i poma

Braç de gitano de crema i poma

Un braçdegitano boníssim, farcit de poma i recobert amb crema pastissera, ideal per a les postres d’un dia festiu, i si l’acompanyem d’una bona sobretaula i un te de compota de poma, ja és perfecte
Braç de gitano de trufa

Braç de gitano de trufa

Per cert, menys el decrema, tots els braçosdegitano fets amb nata o trufa els podeu congelar i conservar durant molt de temps
BRAÇ DE GITANO DE TRUFA

BRAÇ DE GITANO DE TRUFA

Aquest any he volgut portar a taula el tradicional braçdegitano farcit de trufa i acabat amb yema cremada
Braç de gitano “red velvet”

Braç de gitano “red velvet”

En el moment de servir, decorar la superfície delbraç amb sucre llustre i la cremade mascarpone reservada dins la mànega pastissera (al vostre gust)
BRAÇ DE GITANO DE XOCOLATA

BRAÇ DE GITANO DE XOCOLATA

El braçdegitano és un d'aquests clàssics que sempre queda bé i agrada a tothom i si és de xocolata a pocs no agrada