Braç de gitano de trufa receptes

Braç de gitano farcit de trufa.

Braç de gitano farcit de trufa.

Ens va fer un braçdegitanode tiramisú. Jo , per error, perquè em vaig equivocar al fer la barreja (vaig tirar el cafè on no tocava) us l’he fet detrufa cuita, també queda realment deliciós
Braç de gitano de trufa

Braç de gitano de trufa

Per cert, menys el de crema, tots els braçosdegitano fets amb nata o trufa els podeu congelar i conservar durant molt de temps
BRAÇ DE GITANO DE TRUFA

BRAÇ DE GITANO DE TRUFA

Aquest any he volgut portar a taula el tradicional braçdegitano farcit detrufa i acabat amb yema cremada
Braç de Gitano de Trufa

Braç de Gitano de Trufa

Ho farcim detrufa i pel damunt s´empolvora de sucre de llustre. Avui que es la festa de la Mercè, Patrona de Barcelona, he aprofitat per fer un Postre de festa
Braç de gitano de nata amb gema cremada

Braç de gitano de nata amb gema cremada

- El podeu farcir amb trufa clara i pintar el braç amb cobertura de xocolata. Avui us explicaré al detall com fer un braçdegitanode nata amb gema cremada
Braç de gitano de crema cremada

Braç de gitano de crema cremada

Tingueu en compte que la textura i volum de la crema pastissera no és el mateix que el de la nata o la trufa muntada
BRAÇ DE GITANO

BRAÇ DE GITANO

Obrir el pa de pessic i farcir-lo amb la trufa, enrrotllar i napar amb la resta de la xocolata desfeta
TRUFA PER FARCIR PASTISSOS.

TRUFA PER FARCIR PASTISSOS.

Aquesta recepta detrufa que avui us ensenyo, és ideal per utilitzar com a farciment de pastissos, braçosdegitanos, lioneses, etc
Braç de jirafa

Braç de jirafa

(la recepta és per thermomix, en podeu fe qualsevol que trobeu debraçdegitano). La recepta del pa de pessic és del blog À table con Carmen i la trufa clara de La cuina de sempre
GOTETS DE TRUFA

GOTETS DE TRUFA

La podeu utilitzar per farcir pastissos, braçosdegitano, fer el topping dels cupcakes. Avui us porto una recepta detrufa que us pot servir per un munt de postres

TORTELL DE PASTA CHOUX FARCIT DE TRUFA

-Per fer la trufa us remeto a la meva recepta debraçdegitanodetrufa (Aquí). -Un cop fred el tortell, s'obre per la meitat i es farceix detrufa amb la màniga pastissera
Tortell de Reis / Roscón de Reyes

Tortell de Reis / Roscón de Reyes

Ara agafem el massapà, el dividim també en dos parts i en fem dos tubs llargs, de la llargada de cada tortell, posem cada tub al centre de la massa estirada, hi posem la fava i el rei on vulguem i ho enrotllem com si féssim un braçdegitano
GANACHE DE XOCOLATA

GANACHE DE XOCOLATA

En pastisseria, la crema ganache s'utilitza per cobrir o farcir pastissos, com ara els braçosdegitano
Pastís Sant Prudenci

Pastís Sant Prudenci

Es tant fàcil com fer la massa delbraçdegitano, muntar la nata i la trufa. Tenint en compte que la trufa l’hem de començar a preparar el dia abans

Tronc de Nadal

Ho enrotllem com si fos un braçdegitano. Tempereu la trufa cuita i escudilleu-la a sobre de la planxa

Tronc de Nadal

(la recepta és per thermomix, en podeu fer qualsevol que trobeu debraçdegitano). Quan estigui fred desenrotllar i farcir amb la trufa