Braç de patata i tonyina receptes

BRAÇ DE PATATA I TONYINA

BRAÇ DE PATATA I TONYINA

delbraçi. Per acabar ja podrem tancar el braç. Es tracta d’una base de puré depatata per fer la coberta
Braç de gitano de patata i tonyina

Braç de gitano de patata i tonyina

Barregem tot això junt amb una cullerada d’alliolii ho escampem per sobre el puré i amb l’ajuda del drap enrotllem com un braçdegitano, premem una mica perquè agaficonsistència
Braç de gitano de patata

Braç de gitano de patata

Abocarem la tonyina sense olidins un bol ihiafegirem un bona cullerada demaionesa. Només amb tonyina
Braç de patata «estelat»

Braç de patata «estelat»

un braçdepatatafarcit amb tonyina, pebrot, ou i cogombrets.  Repartiu la tonyina, el pebrot, la clara dels ous durs (el rovell l'utilitzarem per decorar) i uns cogombrets en vinagre tallats petits
Braç de gitano de patata

Braç de gitano de patata

jo l’acostumo a fer farcitdetonyinaiguarnit amb. Tonyina. massa tova se’ns trencarà quan fem el braçdegitano)
Braç de patata

Braç de patata

Barregeu-ho tot junt amb la tonyinaesmicolada. caragoleu el braçi poseu-lo en una safata allargada. Un altre plat per menjar fred i que el podem fer amb antelació
Braç de gitano de patata

Braç de gitano de patata

proteïnes provinentsde la tonyinai l'ou, hidratsdecarbonide la patataigreixosde les olivesi la maionesa sobretot i també del rovell de l'ou
Braç de gitano salat

Braç de gitano salat

posem un tros de paper film sobre el taulell, hi posem la patata damunt, l'aixafem una micaihi posem un altre tros de paper film a sobre (això ho fem perquè no se'ns enganxi la patata al corró)
Amanida Russa (ensaladilla)

Amanida Russa (ensaladilla)

Posem el braçde la batedora al fons del vas i el posem en marxa a velocitat alta i sense moure'l. Vigileu que no es desfaci la patata
Aprofitant que ha sobrat

Aprofitant que ha sobrat

Dissabte vam preparar per dinar una espatlla decorder al forn i el diumenge un braçdepatatafarcitdetonyinai ou dur
BRAÇ DE GITANO DE PATATA FARCIT DE TONYINA

BRAÇ DE GITANO DE PATATA FARCIT DE TONYINA

Farcir amb el farcimenti amb l'ajuda del drap fer el braçdegitano. En principi aquest braç es per sis persones sihi ha segon plat isinó com a plat únic per tres o quatre
BRAÇ DE PATATA FARCIT

BRAÇ DE PATATA FARCIT

ha menjat mai un braçdepatata o també anomenat braçdegitano. Un cop tingueu el braç fet el poseu en una
Braç de gitano de patata farcit

Braç de gitano de patata farcit

Donar-li forma de "braçdegitano", posar-lo en una plata iescampar-hi la maionesa pel damunt iguarnir-lo amb tiresde pebrot, algunes olivesi rodanxes d’ou dur

Braç de gitano de patata

M'haviadescuidatde la tonyina. tonyina. El pastís depatata o bé el braçdegitanodepatata és un clàssicde la cuina catalana, tradicional, fet amb productes de la terra, agrada a tothom i és senzillde fer
Braç de patata farcit

Braç de patata farcit

detonyina en oli - [. Ingredients. d’olivesfarcides - 100 gr. de cogombrets en vinagre - 1250 gr. de patates peladesi en trossos petits - 500 gr. d’aigua per al vapor - 4 ous - Sal i pebre - 50 gr. de llet desnatada - 70 gr. de mantega - 200 gr
BRAÇ DE JITANO DE PATATA

BRAÇ DE JITANO DE PATATA

Tot seguit amb l’ajuda del drap, es va enrotllant donant-li forma debraçdegitano. - patates – mantega – maionesa – gambes peladestonyina – salsa de tomàquet
Braç d'Estiu amb Patata

Braç d'Estiu amb Patata

Dins d'un bol abocar la tonyina un cop escorreguda, la meitatde les olives, els ous, els tronquets,