Brioix receptes

Brioix dolç de Daniel Jordà

Brioix dolç de Daniel Jordà

Ja sabeu que els brioixos són la meva debilitat. N'he fet tants de brioixos que no us sabria dir quin és el millor dels que he fet, però aquesta recepta em va sorprendre especialment ja que l'esponja inicial amb iogurt és una massa gasosa que fa que la massa final quedi super esponjosa
BRIOIX AMB XIPS DE XOCOLATE I FRUITA CONFITADA

BRIOIX AMB XIPS DE XOCOLATE I FRUITA CONFITADA

L’altre dia, tot passejant pels blogs de cuina que solc visitar, m’hi vaig trobar amb una deliciosa recepta de brioix del sempre magnífic blog “Cuina per llaminers”
Brioix amb brandada de bacallà

Brioix amb brandada de bacallà

per la massa de brioix. Per fer la massa de brioix, barregeu les tres farines. No cal esperar a que es refredin, estan boníssims acabats de treure del forn
Brioix de sobrassada i formatge

Brioix de sobrassada i formatge

per la massa de brioix. Per fer la massa de brioix, barregeu les tres farines. Mini panets farcits de sobrassada per les trobades familiars
Brioixos semlor

Brioixos semlor

L'últim pas abans d'enfornar és pintar els brioixos. Pintem els brioixos i fiquem la safata al forn preescalfat a 200º durant 10-12 minuts
Brioixos farcits de Nutella®

Brioixos farcits de Nutella®

I per celebrar l'inici del curs escolar, us proposo aquests brioixos que faran la delícia dels més menuts i no tan menuts de la casa
Brioix en panificadora

Brioix en panificadora

L'altre dia veient receptes de panetonnes i brioixos en panificadora vaig decidir tornar-la a utilitzar

Brioix de Pernil i formatge

9- Després batem un ou i pintem el brioix. 1- Posem al llevat en una tassa amb una mica d’aigua freda i ho desfem
BRIOIX

BRIOIX

Ingredients200gr de llet50gr d'aigua100gr sucre100gr mantega40gr de llevat de flequer500gr de farina de forçauna mica de salPreparacióFondre la mantega, afegir la llet i l'aigua, després i afegim el sucre, la sal i la farina tamissada i per últim el llevat

Brioix

I és que a ella li agrada molt aquest tipus de brioix, un xic torrat, amb margarina i melmelada de taronja i canyella
Brioix trenat de la Julia Child

Brioix trenat de la Julia Child

El brioix, és la pasta amb que fem la coca, avui us proposo una recepta del llibre d'una famosa cuinera nord-americana Julia Child, va viure entre els anys 1912 i 2004
BRIOIX (amb panificadora)

BRIOIX (amb panificadora)

Tingueu present que tot i que digui brioix tindrà consistència de pa. - Posar tots els ingredients a la panificadora i programa 7 (programa per a pa dolç, brioix, pa de llet
Brioix amassat amb l'amassadora

Brioix amassat amb l'amassadora

Una és la pasta de brioix amassat amb l'amassadora. Un altre dia amb aquesta massa farem tires de brioix
Brioix de Crema

Brioix de Crema

Bat els rovells d'ou amb la llet junts i pinzella tota la superfície del brioix. Barreja i pasta, el sucre, el llevat, la crema calenta, la vainilla liquida, la sal, els dos ous i la clara d’ou,
Brioix, massa base ....del Sr. Ramon

Brioix, massa base ....del Sr. Ramon

Ingredients per la segona elaboració - ( Base de brioix ). Preparació de la base pel brioix. Per preparar aquesta base de brioix cal fer-la en 2 dies, però no us espanteu que no requereix massa temps la seva preparació i el resultat val la pena per aconseguir un Broix de súper 10
Brioix de full

Brioix de full

Els que em llegiu habitualment, ja coneixeu la meva passió pels brioixos. el brioix de full. Feia temps que el tenia anotat per provar-lo de fer, i després de l'èxit amb els croissants i veient que la massa era pràcticament la mateixa, em vaig llençar a provar aquests brioixos