Us he explicat alguna altra vegada, que a part de la cuina, la meva altra afició es la costura, i son precisament les amigues costureres les que de vegades et fan comprar coses, pero tant diverses com unes noves tenalles per posar snaps o un broquil
Broquil saltat amb alls i pernil o panxeta. INGREDIENTS PER A 4 PERSONES2 bròquils3 o 4 grans d'allPernil salat o panxeta5 cullerades d'oli d'oliva verge extraSalPebre negre mòltCrostons de pa fregit
A casa ens agrada el bròquil. Normalment ens el mengem simplement bullit amb una mica de patata. O si en sobra, ens agrada sofregidet amb uns allets tendres
Estèticament aquest bròquil és preciós i com a tal queda molt lluït al plat. És un híbrid entre un bròquil i un bròcoli i la inflorescència, té forma de fractal, matemàticament és l'expressió d'una espiral logarítmica
Tornes corrents de la feina, per variar. Has plegat tard perquè ha sortit aquella urgència d'últim minut que s'havia de resoldre perquè, si no, el món s'acabava
Categoria. molt fàcil. INGREDIENTS. 1 tros de bròquil. 1 ceba. 6 barretes de surimi. Oli, sal i pebre. PREPARACIÓ. Rentar el bròquil, tallar-lo a trossets
