Bullir esparrecs verds quant temps receptes

Espàrrecs blancs de Navarra amb vinagreta.

Espàrrecs blancs de Navarra amb vinagreta.

Tapem la cassola i deixem bullir però suaument. els blancs, els silvestres i els verds. D’aquesta manera l’esparrec està totalment fresc i manté la seva quantitat d’aigua
Carxofes, espàrrecs i xampinyons al Xerès

Carxofes, espàrrecs i xampinyons al Xerès

Temps. 1 manat d'espàrrecs verds. Feu bullir aigua amb sal, coeu-hi les carxofes durant 6 o 7 minuts, afegiu els espàrrecs i coeu 5 minuts més. 20 minuts 1 manat d'esp rrecs verds
ESPÀRRECS AMB XAMPINYONS

ESPÀRRECS AMB XAMPINYONS

polsim de sal al foc, quan ha començat a bullir, hem posat les cues dels. Passat el temps els posem a la
Risotto amb espàrrecs, pastanagues i pèsols

Risotto amb espàrrecs, pastanagues i pèsols

Afegeix els pèsols cap al final del temps de cocció. Escalfa en una paella 1 cullerada de mantega i fregeix breument, un parell de minuts, les puntes d'espàrrecs blancs i verds, condimenta amb sal i afegeix una mica d’aigua, cuina fins que estiguin cuites. 100 g d'espàrrecs verds
Fideus asiàtics amb verdures i pollastre.

Fideus asiàtics amb verdures i pollastre.

Temps d’elaboració. 6 espàrrecs verds. Primer de tot posem a bullir durant uns 5 minuts els flocs de coliflor en una casso amb aigua. En un altre cassola posem a bullir els fideus, els aboquem quan l’aigua bull, quan torna a arrancar el bull deixem 4 minuts i escorreguem, reservant una mica d’aigua. Posem 3 cullerades d’oli al wok i posem a calenta a foc fort, quant l’oli esta ben calent aboquem el pollastre i el daurem. Quant han passat uns 5 o 6 minuts, veurem que les verdures tenen un aspecte cruixent, afegim el pollastre i els fideus, tirem unes tres cullerades del aigua de bullir els fideus, donem unes voltes, afegim les gambes i la soja. 6 esp rrecs verds
Creps bretones

Creps bretones

Espàrrecs verds a la planxa i formatge brie. És cert que, a Catalunya, el fajol estava destinat majoritàriament a l’alimentació del bestiar (temps feliços, en què el bestiar s’engreixava a base de fajol i no de pinsos sintètics), però també era consumit per la gent humil en forma de pa, de farinetes o de truita
Quinoa amb rossinyols i espàrregs

Quinoa amb rossinyols i espàrregs

Posarem a bullir un litre de brou de verdures, o si no en tenim d'aigua amb un dau de brou vegetal i hi posarem a bullir durant mitja hora les parts fibroses dels espàrrecs
Arròs de tonyina fresca i verdures

Arròs de tonyina fresca i verdures

Uns quants espàrrecs verds. El vaig tastar fa temps, en una escapada cap al sud i em va sorprendre. potser aquell que vaig menjar temps enrere estava fet amb un fumet de peix blau massa fort

Pizza de colors

Seguidament netejarem les carxofes i posarem una olla a bullir. espàrrecs verds. Podeu comprar la massa ja feta o també fer-la vosaltres depèn el temps que tingueu

Timbal de pernil dolç amb verdures i escuma de tomàquet

Col · loquem la safata al forn durant uns 10-15 minuts a 180 graus i a la meitat del temps seleccionat li donem la volta a les peces. 3 talls de pernil dolç La Selva / 2 espàrrecs verds / 2 rodanxes de carbassó / 1 rodanxa d'albergínia / mitja ceba / mig ​​got de llet per muntar / 2 cullerades de tomàquet triturat / 1 llesca de pa de motlle / sal / pebre negre / oli d'oliva / mig ​​got d'aigua / sucre
Festival primaverenc: Minestra de verdures

Festival primaverenc: Minestra de verdures

Espàrrecs verds tallats en tres trossos. Temps. Aprofitem la varietat de verdures que ens dona la primavera, totes barrejades, però a cada mossada, una textura i gust diferent
Quiche d'espàrrecs i salmó

Quiche d'espàrrecs i salmó

El farcit de la quiche, es pot fer amb molta variació d'ingredients, avui la farem amb espàrrecs verds i salmó fumat
Cireres a Paüls

Cireres a Paüls

Acompanyem d’espàrrecs verds passats per la planxa i unes cebetes glassejades. Massa poc temps per assaborir-les, massa temps per enyorar-les
Dinar de pasqua 2016.

Dinar de pasqua 2016.

Crema d’esparrecsverds amb salmó. Fregiu les puntes dels esparrecs i serviu-lo amb uns tallets de salmó fumat