Dimecres va ser l'aniversari de l'Èlia i com cada any volia deixar-la amb la boca oberta al moment de veure el pastís, amb aquest peix tan acolorit i llampant va ser ben fàcil
Afegeix el peix, i els cogombrets, i deixa només que s’escalfin (no coure més), assaona al gust. Redueixi el foc, i elimina el greix restant amb paper de cuina
Afegeix la ratlladura de llimona i el suc. Condimenta el peix, i posa sobre els espinacs, cobreix i cuina a foc lent durant 10-15 minuts fins que estigui cuit. Serveix en plats, l’arròs, el peix i els espinacs i decora amb unes rodanxes de llimona 6 dl d'aigua. 1 culleradetade sal. 2 claus d'olor i 2 fulles de llorer. 1 sobre de safrà. 8 supremes o Filets, delpeix que mes t’agradi
Desprésde molt mirar receptes del pastís depeix, em vaig quedar amb el de la Cristina del blog Bufet de postres , que alhora l'havia vist en un altre blog, i si vas estirant el fil veus les voltes i voltes que donen les receptes
i ell se les devia pensa totes, perquè cada nit menjava sopa depeix o de pa. El padrí del meu marit sempre deia ” Qui menja sopes se les pensa totes”……
El "suquet" o "cruet"depeix, és un plat fet habitualment en cassola amb trossos de diferents peixos i patata, típic de tota la zona costanera i illenca dels Països Catalans
Pel pastís depeix. Començo un nou any amb la il·lusió de continuar compartint en aquest blog algunes d'aquelles receptes que experimento a la cuina de casa
Posem les espines i el cap en una cassola amb abundant aigua bullint i una branqueta de julivert. Netegem i tallem els porros i ho posem tot a sofregir en una cassola amb un raig d'oli i una mica de sal
