Els bunyolsdevent -que també reben el nom de caragirats- són una variant bastant modernadels tradicionals bunyolsde Quaresma, que inclouen, entre d'altres, llet i matafaluga
polsim de sal. Retirem del foc i ho deixem refredar una mica. Poc a poc hi anem afegint els ous un a un i sense parar de remenar fins que ens quedi una massa consistent i homogènea
Els carnavals son aquí i en no res arribarà la quaresma, es per això que avui amb temps més que suficient us acostem la recepta delsbunyols, aquest any us portem una recepta d’un web anglès, a peu de pàgina en teniu el link, avui fem…
Aquesta recepta sempre surt bé i queden buits de dins que es la gràcia delsbunyolsdevent. Si voleu també podeu farcir els bunyolsde crema, xocolata, nata
Els bunyols (o brunyols) devent es menjaven dimecres i divendres, al llarg de la quaresma. Si no en tenim, utilitzarem un parell de culleres lleugerament untades d’oli per anar formant els bunyols
Els bunyolsdevent són tradicionals ara per Quaresma i són molt fàcils de fer. Poden ser més o menys calòrics en funció de si els voleu farcits de crema, nata, trufa …etc
Tot i que els més tradicionals per Quaresma o Setmana Santa són els bunyols o brunyols de l'Empordà, és costum també per aquestes dades trobar als forns o pastisseries, sobretot els dimecres i divendres, aquests bunyolets devent tant esponjosos i bons
