Calçots arrebossats amb salsa romesco receptes

CALÇOTS ARREBOSSATS AMB TEMPURA

CALÇOTS ARREBOSSATS AMB TEMPURA

Servir ambsalsa de calçots acompanyant la carn o botifarres. Em varem sobrar uns calçots i vaig pensar fer-los arrebossats per acompanyar
Calçots. Comença la temporada!

Calçots. Comença la temporada!

El procés d'engolir el calçot, prou conegut arreu, consisteix en agafar amb una mà el calçot i sucar-lo a la salsa
GAMBES ARREBOSSADES AMB ARRÒS VERD CRUIXENT

GAMBES ARREBOSSADES AMB ARRÒS VERD CRUIXENT

**Aquestes gambes queden molt bé tant amb salses cremoses tipus romesco/ calçots o maionesa com amb altres que fan més contrast com una melmelada de tomaca o una salsa agredolça
Calçots arrebossats amb tempura

Calçots arrebossats amb tempura

    -  Calçots    -  Farina especial tempura       -  Aigua gelada       -  Sal       -  SalsaromescoElaboració
Calçots arrebossats

Calçots arrebossats

També us recomano la lectura prèvia de la recepta "Salsaromesco". com que els calçots arrebossats els podem prendre ambsalsa o sense, pel que fa al maridatge farem lligar aquestes cebes dolces amb un vi rosat amb caràcter i prou cintura com per adaptar-se al que vingui
CALÇOTS ARREBOSSATS

CALÇOTS ARREBOSSATS

Salsa per a calçots o salvitxada. Els calçots són una varietat de. També té un alt contingut en compostos anticancerígens
Calçots al Forn

Calçots al Forn

Properament publicarem alguna recepta més, per a fer els calçots a casa sense més problemes, amb tempura, arrebossats, a la planxa, etc

Calçots de "senyuritu"

Per acabar dir que hi ha gent que els fa arrebossats o en tempura, són bons, però això ja seria una altra cosa
Restaurant Sancho Panza

Restaurant Sancho Panza

- Uns calçots i escarxofes arrebossades. - Un entrecot ambsalsa Roquefort i acompanyat de patates fregides congelades

Calçots arrebosats

Escaldarem el pebrot de romesco fins que estigui ben tovet, li traurem les llavors i el mànec,el posarem al got del batedor, també i posarem las ametlles torrades i pelades, las avellanes, els dos alls escalivats i el all cru, la tomaca pelada i el julivert i la sal, ho triturarem tot, i anirem afegien oli fins aconseguir que estigui la salsa ben fina