Calamars amb carxofes receptes

Carxofes amb Calamarsons

Carxofes amb Calamarsons

Tenim horta i també mar, cosa que ens permet tenir a l’abast els ingredients d’aquest plat, per una banda una esplèndida carxofa i per l’altra uns fresquíssims calamarsons
Arròs amb calamars i carxofes

Arròs amb calamars i carxofes

cassola amb els calamars i les carxofes. calamars que havia comprat a la Sandra, la meva peixatera, i havia pensat fer-los
Calamarsos de potera amb ceba

Calamarsos de potera amb ceba

Els podem fer amb pèsols, carxofes o afegir patates i fer un estofat. Els calamarsosamb ceba els podem cuinar de maneres diferents
Calamars

Calamars

Els calamars aniran deixant anar el seu suc i es couran en ells, obtenint un plat amb un sabor a mar espectacular
arròs de calamars de llauna: arròs de can passavia II

arròs de calamars de llauna: arròs de can passavia II

No és ben bé igual al meu, perquè a més de l'arròs i els calamars porta també salsitxes i carxofes, i els calamars no són tots amb la seva tinta, de manera que no queda tan fosc, però em va fer molta gràcia la coincidència
Arròs amb calamars

Arròs amb calamars

- En el mateix oli hi posem els alls pelats, les carxofes tallades a sisens i el pebrot tallat a trossos
Amanida de faves, préssec i calamarsons

Amanida de faves, préssec i calamarsons

Escaldem i refredem les faves per pelar-les i poder-les reservar amb oli i menta tallada a juliana. Avui l'hem trobada i tot i que les faves i carxofes ja no són de temporada si la guardem per l'any vinent qui sap on pot anar a parar
Suquet de congre amb carxofes i pèsols a l’antiga.

Suquet de congre amb carxofes i pèsols a l’antiga.

Poc a poc s’ha anat sofisticant el plat, afegint el sofregit, una bona picada, fent servir en lloc d’aigua de mar, un bon brou de peix, i com no afegint verdures, com el pebrot, pèsols o carxofes o be crustacis i marisc, com musclos, cloïsses, gambes, llamàntol, calamars o sèpia
Arròs amb bacallà, carxofes i pèsols

Arròs amb bacallà, carxofes i pèsols

Calamarsonsamb pasta de colors. Ei, tingues a mà un recipient amb aigua i suc de llimona, per posar-hi les carxofes després de tallades

Truita cremosa de carxofes i alls tendres.

Les podem preparar de moltes maneres, ja sigui a la brasa, arrebossades amb tempura, bullides, confitades acompanyant una amanida amb pernil, farcides, amb crema, amb xips, amb truita o be acompanyant altres productes, com cloïsses, pollastre, mandonguilles, calamars etc………
Falses gules a l’allet

Falses gules a l’allet

Saltat de carxofesamb spaghetti de mar i oli de picadaCalamarspica-picaCalamars YolandaBy Blogsdna Sal