Calamars farcits receptes

Calamars farcits a la Catalana

Calamars farcits a la Catalana

Una vegada farcits, coeu-los a foc fluix, col•locant-los en una cassola de terra, on prèviament haureu escalfat una mica d’oli, sobre aquest oli hi col•loqueu els calamarsos, removent-los de tant en tant, produint així la cocció en el la que el calamar no agafarà gens d’oli, el que es diu cocció en sec
Calamars Farcits

Calamars Farcits

Quant temps fa que no mengeu calamarsfarcits. Ara bé, per fer-la es necessiten calamars de mida mitjana, i frescos no en trobareu sempre
Calamars farcits de la iaia

Calamars farcits de la iaia

Buidar i netejar els calamars. Omplir els calamars i tancar amb un escuradents, no gaire replens, per tal que no explotin al fregirlos
CALAMARS FARCITS AL FORN. RECEPTA DE MENORCA

CALAMARS FARCITS AL FORN. RECEPTA DE MENORCA

Avui vos porto una recepta de calamarsfarcits al forn a l´estil de Menorca, diferents de la recepta de calamarsfarcits a l´eivissenca que vaig publicar al principi de tenir el blog
CALAMARS FARCITS // CALAMARES RELLENOS

CALAMARS FARCITS // CALAMARES RELLENOS

L'altre dia a la cooperativa de Cambrils a la part de la cofradía de pescadors, tenien uns calamars que feien una pinta espectacular, no me'n vaig poder estar de comprar-ne
Calamars farcits amb gambes i xampinyons

Calamars farcits amb gambes i xampinyons

Aquests calamars, els he acompanyat amb arròs llarg fregit. Netegeu els calamars i gireu les bosses del revès, d'aquesta manera, quan els courem, sense clavar-los-hi en escuradents, no se'n anirà el farcit de dins
Calamars farcit amb gambes

Calamars farcit amb gambes

En aquest cas els he farcit de peix amb les potes , les aletes del calamars i de gambes. - Farcim els calamars amb el farcit que ja tenim a temperatura ambient procurant no omplir-los del tot perquè el calamars quan es cou s'enconxeix i es podrien trencar
Calamars farcits de sobrassada

Calamars farcits de sobrassada

Preparem uns calamarsfarcits de sobrassada, enlloc de omplir-los de carn picada i les seves pròpies aletes i potes avui els omplirem amb un sofregit de sobrassada, ceba, les potes i ou dur, avui fem
Calamars farcits de carn i pèsols

Calamars farcits de carn i pèsols

Preparem uns calamarsfarcits amb carn part d’ells mateixos i pèsols un plat que de bon segur agradarà a tots avui fem…
Calamars farcits d'albergínia i porro

Calamars farcits d'albergínia i porro

Mercè va elegir els calamarsfarcits de porro i albergínia, i com sempre em queixo de que a casa guisem poc peix - sempre el fem a la planxa, inclosos els calamars, i excepcionalment al forn- just vaig decidir estrenar-me amb aquests calamarsfarcits
Calamars farcits de l'àvia Francisca

Calamars farcits de l'àvia Francisca

A la mateixa cassola fregim lleugerament les potes i les ales dels calamars uns minuts. Salpebrem, barregem be i omplin els calamars amb una cullera