Canelons de espinacs amb panses i pinyons receptes

Canelons d'espinacs i mató amb panses i pinyons

Canelons d'espinacs i mató amb panses i pinyons

els clàssicsde carn m'agraden molt, però ambaixòde menjar cada vegada menys carn, m'he aficionat als depeixiespinacs, i a més els d'espinacs no els havia fet mai a casa, així que aquí teniu els meus primerscanelonsd'espinacs

Canelons d'espinacs

En una olla gran es fa bullir força aiguais'hitiren els canelons d'un a un, de tan en tan es remena amb cura perquè no s'enganxin

Canelons d'espinacs

Quan estiguinbullits els passem per la paella amb una micade mantega pansesipinyons. Després tornarem a posar a bullir una olla ambaiguai courem les plaques decanelons
Canelons de bolets amb beixamel de cep i tòfona.

Canelons de bolets amb beixamel de cep i tòfona.

Sihi ha un plat típic a Catalunya, sense dubte parlaríem delscanelons, els fem farcitsdequasi tot, els típicsde Nadal farcitsderostitde pollastre i carn, els d’aprofitament fets amb les restes de pollastre o gallinadel caldo, els típics que feien les nostres mares o àvies, farcitsambespinacs, pansesipinyons, els de bacallà amb una beixamelde pebrot escalivat, els farcitsdepeiximarisc, etc
Lasanya de bolets a la crema  - Lasaña de setas a la crema

Lasanya de bolets a la crema - Lasaña de setas a la crema

Isi la preferiu sense beixamel no us podeu perdre aquests canelonsd'espinacs, pansesipinyons. Bullim unes plaques de lasanya o , com jo en aquest cas, decanelons, seguint les instruccions el fabricant, les escorrem a sobre d'un drap net i muntem la lasanya
Canelons d'espinacs, panses i pinyons

Canelons d'espinacs, panses i pinyons

Posem els canelonsambaigua calenta (seguint les instruccionsdelfabricant) i mentrestant fem un sofregitamb els alls els pinyonsi les panses
Canelons d'espinacs, panses i pinyons

Canelons d'espinacs, panses i pinyons

Necessitàvem un plat que haviade ser fàcilde preparar al moment, quan ja tens els convidats a taula, i que es pogués preparar ambantelació
Canelons de espinacs

Canelons de espinacs

En una paella saltejarem un gra d’all tallat a bocinets juntament amb els espinacsihiincorporem les panses , els pinyonsi els encenalls depernil
CANELONS DE BACALLÀ I ESPINACS

CANELONS DE BACALLÀ I ESPINACS

Posam ses pansesdins un tassó ambaiguatèbia per hidratar-les. Estenem a damunt un drap humit ses làminesdecanelonsifarcimamb una cullerada de la mescla, enrollam i posam a dins sa palangana
CANELONS D’ESPINACS

CANELONS D’ESPINACS

depanses. depinyons. una llauna detonyina. de formatge ratllat. Sofregir els pinyonsi les panses ( molt poquet iamb el foc baixet perquè es cremariaenseguida ) Tot seguitsofregir la ceba trinxada

Canelons d'espinacs

Per cert, també es pot afegirpinyons o panses, això segons el gust iimaginacióde cadascú. Aquests canelons no van ambbeixamel, jo faig una salsa de tomàquet casolana (amb tomàquet cru triturat, llorer, orenga, sal i pebre) i en poso una mica al fons de la plata delscanelons, desprésvaig a afegint els canelonsordenadamenti tot seguit els cobreixoamb la salsa de tomàquet, hi poso formatge ratllat per sobre i a gratinar al forn