Carbassons farcits de gambes receptes

Carbassons farcits de gambes i gírgoles

Carbassons farcits de gambes i gírgoles

Quan comenci a bullir, posa-hi dins els carbassons ben nets. Compra les gambespelades i cuites. Un entrant o primer plat divertit i bonic per al dia de la mare
ALBERGÍNIES FARCIDES DE CALAMARS, MUSCLOS I GAMBES

ALBERGÍNIES FARCIDES DE CALAMARS, MUSCLOS I GAMBES

Pelem les gambes, traiem el budell central i partim per la meitat al llarg. Fem dues creus i posem en una safata de forn amb oli, fiquem les albergínies amb la carn cap avall uns minuts per a que absorbin l'oli
FARCELLETS DE PASTA FILO FARÇITS

FARCELLETS DE PASTA FILO FARÇITS

Degambespalades. verdures ben petites i les gambes. els de casa. seguit i tireu les gambes i un raig de salsa de soja, això a ull va a gust de cadascú, els hi doneu
Fideus amb gambes

Fideus amb gambes

Fideus amb gambes, potes de sípia i pèsols. Una estona de xup-xup i tindràs un plat genial. Ho pots fer amb gambes, llagostins o gambes llagostineres
Milfulls de carbassó

Milfulls de carbassó

farcit degambes i fredolics o amb cansalada i formatge. És època de molta feina. Mentrestant, talleu els caps de les gambes i poseu-los en una paella amb un raig d’oli, amb l’ajuda d’una forquilla, aixafeu-ne els caps per assegurar-vos de treure’n tota l’essència, i un cop ben daurats, retireu-los
Milfulls de carbassó

Milfulls de carbassó

farcit degambes i fredolics o amb cansalada i formatge. És època de molta feina. Mentrestant, talleu els caps de les gambes i poseu-los en una paella amb un raig d’oli, amb l’ajuda d’una forquilla, aixafeu-ne els caps per assegurar-vos de treure’n tota l’essència, i un cop ben daurats, retireu-los
Menú de Nadal:  Entrants i primers plats   -  Menú de Navidad: Entrantes i primeros platos

Menú de Nadal: Entrants i primers plats - Menú de Navidad: Entrantes i primeros platos

Chabichou (formatge de cabra artesà) farcit de festucs, dàtils i codonyChabichou (queso de cabra artesano) relleno de pistachos, dátiles y membriloCrema intensa de tomata i pebrot al forn amb alfàbrega frescaCrema intensa de tomate y pimiento al horno con albahaca frescaSardines marinades a l'estil d'en Joan Roca - Sardinas marinadas al estilo de Joan RocaAmanida d'espinacs ecològics mini, daus de formatge pur d'ovella i ametlles laminades Ensalada de espinacas ecológicas mini, dados de queso puro de oveja i almendras laminadasCrema de carbassa a la sàlvia - Crema de calabaza a la salviaRossinyols amb teula cruixent de pernil i ous poché - Rebozuelos con teja crujiente de jamón y huevos pochéLasanya de bolets variats a la crema - Lasanya de setas variadas a la cremaCake salat a les dues tomates i formatge feta - Cake salado a los dos tomates y queso fetaCarpaccio de bolets amb virutes de foie i vinagreta de figues - Carpaccio de hongos con virutas de foie y vinagreta de higosAmanida fresca de peix macerat (ceviche) - Ensalada fresca de pescado macerado (ceviche)Cake salat de pernil i formatge (Cake jambon) - Cake salado de jamón y queso (Cake jambon) Rissotto de menta, panses i pinyons - Rissotto de menta, pasas y piñonesAmanida de remolatxa, nous i comí amb formatge feta i oli de nousEnsalada de remolacha, nueces y comino con queso feta y aceite de nuecesFavetes fines amb beina guisades a la menta - Habitas finas con vaina guisadas a la mentaQuiche d'espinacs i carbassó amb formatge de cabra - Quiche de espinacas y calabacín con queso decabraMouclade (musclos amb curry i nata) - Mouclade (mejillones con curry y nata)Crema de Nadal de carbassa al gingebre - Crema de Navidad de calabaza al gengibreCistellets de pasta filo farcitsde remenat amb gambes, espàrrecs i alls tendresCestitos de pasta filo rellenos de revuelto de gambas, ajetes y espárragos trigueros
Farcellets de col amb botifarra i llagostins

Farcellets de col amb botifarra i llagostins

Per preparar aquesta recepta, he aprofitat unes gambes que tenia congelades, però si voleu preparar-la com un entrant per a un dels àpats de Nadal i la vostra economia us ho permet, utilitzeu llagostins frescos
Farcellets de col a la tailandesa

Farcellets de col a la tailandesa

Vaig agafar les fulles més grans i maques per farcir-les d'arròs integral, verduretes varies que corrien per la nevera i les volia acompanyar degambes i una salsa tailandesa molt fàcil de fer, perquè només porta caldo de peix, llet de coco i una culleradetade pasta de curri vermell, per donar-li el toc thai, però que podeu ometre si no us agrada el picant
CANELONS DE PEIX AMB BEIXAMEL NEGRA

CANELONS DE PEIX AMB BEIXAMEL NEGRA

El DESAFIOdedesembre ens ve de la mà de Mabel i l'ha ben encertat tenint en compte que ja era un propi desafiament triar una recepta salada en un mes com el desembre

Menú setmanal equilibrat

Ous farcits amb enciam y fulles variades. Amanida de pasta amb gambes y salmó. Aquesta planificació setmanal és, en tot cas, una proposta estàndard de menú saludable i equilibrat NO VÀLID per a ser utilitzat com a dieta terapèutica