Carbassons farcits de verdura receptes

Carbassons farcits de verdures

Carbassons farcits de verdures

Ja feia dies que us devia la recepta. Aquesta recepta està feta amb uns carabassons rodons, de color groc o verd de la mida d'una taronja mitjana
Albergínies farcides de verdures

Albergínies farcides de verdures

Talleu a quadrats els carbassons, a semillunes els porros i a quadradets l'albergínia. Sembla com si sempre que farcim verdura si o si l'haguem de fer de carn

Albergínies farcides de verdures i camagrocs

Aquestes albergínies les hem fet amb la meva mare aquest matí, pel dinar d'avui (Mare de Déu d'Agost) amb una amanida de les completes, entrecot amb salsa al pebre, fruita i gelat
Galets farcits de carbassons i gambes amb salsa de safrà

Galets farcits de carbassons i gambes amb salsa de safrà

Us recordeudel la pasta amb carbassons i gambes. En la mateixa paella, coeu els carbassons amb tapa. L’any passat ja us vaig proposar diferents receptes de galets farcits, com a compromís italo-català per les festes deia

Carabassó farcit de verdures

1- Posarem una olla a bullir amb aigua, tallarem els carbassons i els rentarem. 2- Quan bulli l’aigua hi posarem una mica de sal i els carabassons. Els deixem bullint entre 10 i 15 minuts. 3- Els deixem refredar una mica i comencem a tallar les verdures que aniran en el farcit i les rentarem. Les deixarem coure 10 minuts i tirarem els xampinyons. 5- Desprésbuidem els carabassons i a la mescla anterior hi aboquem la tripa del carabassó. 1 tall de carbassa. 1 grapat de panses. 50 g de formatge ratllat
Carbassons lluna farcits de tonyina i melmelada de pebrot

Carbassons lluna farcits de tonyina i melmelada de pebrot

Us recomano el microones perquè és molt ràpid i la verdura no queda aigualida. Tornant diumenge passat del Mercat del Préssec de Sant Pau d'Ordal, vam passar per una parada de verdures del Tros d'Ordal i vaig veure que venien carbassons lluna grocs
Carbassons grocs farcits de verduretes

Carbassons grocs farcits de verduretes

Aquests carbassonsfarcits són igualment bons calents que freds, així que els pots preparar el dia abans tranquil·lament

Crestes farcides de verdures i formatge

Avui les he fet per sopar, farcides amb una barreja de verdures i formatge, que està…. Col·locar una cullerada de farcit al centre de cada oblea, tancar i pressionar amb una forquilla perquè quedin ben segellades i no s’obrin en fregir-les